文章列表

暖胃補氣、潤膚健胃,美味素食粥飽足又養生

暖胃補氣、潤膚健胃,美味素食粥飽足又養生

作者:閱讀,對身體好! │ 發表日期:2019/4/20

近年來興起一股蔬食運動,「吃素」不再僅限於一種因宗教信仰而產生的習慣,更結合友善環境以及健康飲食的觀念。而素食也從過去大多由「素料」為主,衍伸到以可以...

文章標籤:吃出健康養生營養食譜
小孩也能吃素嗎?避免缺鐵缺鈣,重要營養素一定要補齊

小孩也能吃素嗎?避免缺鐵缺鈣,重要營養素一定要補齊...

作者:閱讀,對身體好! │ 發表日期:2019/4/17

Q:成長中的孩童是否適合蔬食/素食呢? A:提供均衡、充足、多樣化的食物種類,成長中的孩童可以快樂享用蔬食/素食,健康成長。 蔬食/素食是健康的飲...

文章標籤:吃出健康營養
跟一般植物油比起來,該多花點錢買葡萄籽油嗎?

跟一般植物油比起來,該多花點錢買葡萄籽油嗎?...

作者:食力 foodNEXT │ 發表日期:2019/4/16

葡萄籽油與紅花籽油幾乎是市面常見的植物油中「亞麻油酸」含量最豐富的油品,但其實大部份其他的植物油也都富含這類脂肪酸,不用特別為此追求。 關於用油...

文章標籤:吃出健康營養
益生菌有何禁忌?長期服用會成癮?破除益生菌的 2 大迷思

益生菌有何禁忌?長期服用會成癮?破除益生菌的 2 ...

作者:閱讀,對身體好! │ 發表日期:2019/4/15

健康人不需補充益生菌? 「健康人何必吃益生菌?」「只有在生病時使用了抗生素後,才有必要補充一段時間的優質益生菌。」網路上充斥著這些似是而非的言論,駁...

文章標籤:吃出健康營養
紫蘇鐵質為蔬菜之冠!「華陀的神奇草藥」有何妙用?

紫蘇鐵質為蔬菜之冠!「華陀的神奇草藥」有何妙用?...

作者:行政院農業委員會 │ 發表日期:2019/4/15

小小的葉片,從來不是餐桌主角,卻是最佳綠葉,沒有它的提味,很多料理都會少了顏色,缺了味道。一提到紫蘇,大概第一印象都是醃製紫蘇梅,芳香酸甜的好滋味,令...

文章標籤:吃出健康營養
抗癌食材就看這篇!每週攝取 7 色蔬果輔助化療飲食

抗癌食材就看這篇!每週攝取 7 色蔬果輔助化療飲食...

作者:閱讀,對身體好! │ 發表日期:2019/4/15

一天當中要將7色食物完全攝取到,對許多人來說是有困難的,建議可計劃以2~3天為一循環,安排將7色食物完全攝取,或者至少也要在每週的食材採購上,將7色食...

文章標籤:吃出健康營養抗癌
自己做最安心!補血又抗癌的「甜菜根果醬」

自己做最安心!補血又抗癌的「甜菜根果醬」

作者:閱讀,對身體好! │ 發表日期:2019/4/11

紅甜菜根是女性及素食者最優質的天然補血來源之一,當我們第一次用甜菜根試做紅澄澄果醬時,夫妻倆一邊忙著試吃,一邊討論著是不是要再加入膠凍粉或洋菜粉,讓它...

文章標籤:吃出健康營養食譜
益生菌怎麼挑?亞洲益生菌之父:菌株、菌數都要留意

益生菌怎麼挑?亞洲益生菌之父:菌株、菌數都要留意...

作者:閱讀,對身體好! │ 發表日期:2019/4/8

每天補充幾百億益生菌,就能調控百兆腸道菌的平衡,這種狀況,我稱之為四兩撥千斤的腸道菌槓桿論。少數特殊益生菌還能與腸道免疫或腸道神經系統作用,調節免疫,...

文章標籤:吃出健康營養