文章列表

優酪乳的菌真的可以喝進腸道嗎?

優酪乳的菌真的可以喝進腸道嗎?

作者:食力 foodNEXT │ 發表日期:2017/12/6

攝取約10的7~8次方CFU個乳酸菌,有約10的5~6次方CFU個可到達腸道。特定菌株即便菌死了或僅只是代謝物,對健康仍有益處。財團法人食品工業發展研...

文章標籤:營養
那麼厲害!「鈉」不僅影響血壓,還有很多很多...

那麼厲害!「鈉」不僅影響血壓,還有很多很多......

作者:營養共筆 │ 發表日期:2017/12/5

一般我們對鈉的想法就是會影響血壓,但最近在《美國臨床營養學期刊(American Journal of Clinical Nutrition, AJC...

文章標籤:營養
穀類紅寶石,紅藜是養生好食材

穀類紅寶石,紅藜是養生好食材

作者:行政院農業委員會 │ 發表日期:2017/11/27

對越來越講求健康飲食的現代人,這幾年一定會注意到,有種本土的作物忽然成為養生的搶手食材,它就是原住民已經種植逾百年的傳統作物──紅藜,也被正式命名為台...

文章標籤:營養
芭樂的營養價值

芭樂的營養價值

作者:健談 │ 發表日期:2017/11/16

又到了芭樂的季節,台灣的芭樂又脆又甜,高纖、低熱量,是很好的水果之一。雖然台灣一年四季都可看到芭樂的蹤跡,但實際上芭樂的盛產期為9至11月,這個時期的...

文章標籤:營養
別笑我愛吃「醋」!弱鹹食材有助新陳代謝

別笑我愛吃「醋」!弱鹹食材有助新陳代謝

作者:行政院農業委員會 │ 發表日期:2017/11/14

為什麼當有人心生嫉妒時,我們就會說他是在吃醋呢?其中有個有趣的傳說喔!據說唐朝太宗時,宰相房玄齡的老婆都親自打理家務,沒有妾侍,在當時可以三妻四妾的風...

文章標籤:營養
助孕營養三寶,讓你維繫寶寶的健康

助孕營養三寶,讓你維繫寶寶的健康

作者:健談 │ 發表日期:2017/11/6

你是拼命做人,卻苦無好消息?還是剛懷上寶寶,卻不知該怎麼吃才好?資深營養師袁毓瑩提醒,維持母體良好的營養攝取,是好孕的第一步,也是肚內胎兒健康的基礎!...

文章標籤:營養
5 種蔬菜煮過再吃,營養翻倍

5 種蔬菜煮過再吃,營養翻倍

作者:聯合新聞網 │ 發表日期:2017/11/5

蔬菜生吃好,還是煮過再吃好?生食或煮熟的營養有否差異?對生食愛好者來說,他們主張烹調會使重要維生素流失,並破壞有益身體的酵素。 但事情總有一體兩...

文章標籤:營養
專家認證!補鈣聖品除了鮮奶,其實還有這個

專家認證!補鈣聖品除了鮮奶,其實還有這個

作者:聯合新聞網 │ 發表日期:2017/11/1

衛福部國健署2005年至2008年營養健康調查顯示,我國19歲以上的男女八到九成鈣質攝取不足,幾乎人人缺鈣。 雖然營養師多建議以鮮奶作為補鈣來源...

文章標籤:營養