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優質好米聰明選

優質好米聰明選

作者:衛生福利部食品藥物管理署 │ 發表日期:2017/10/23

「吃飯皇帝大」,這句俗語道出了國人以米飯為主食,的確,許多人見了面都會問候「你吃飯了嗎?」國人對米的食用需求相當可觀,然而米的種類非常多樣,有國產米也...

文章標籤:食安
遠離諾羅病毒

遠離諾羅病毒

作者:衛生福利部食品藥物管理署 │ 發表日期:2017/10/23

張太太一家人在周六日安排去渡假中心旅遊,回來之後,張小弟就開始上吐下瀉,是不是吃壞肚子了?張太太好心疼,趕緊帶孩子去看醫生,經過診治,醫生說是感染了諾...

文章標籤:食安
帶食品物品回國不「超過」

帶食品物品回國不「超過」

作者:衛生福利部食品藥物管理署 │ 發表日期:2017/10/23

難得連續假期,許多人都會安排出國旅遊,看看不同的世界、體驗豐富的人生。當然,看到好吃、好用、漂亮的食品或物品,買回來當旅遊紀念,也是一定不會少的;也有...

文章標籤:食安
冰品配料安心吃

冰品配料安心吃

作者:衛生福利部食品藥物管理署 │ 發表日期:2017/10/23

夏天消暑的第一首選是什麼?很多人想到的大概都是來碗刨冰吧! 的確,到了夏天很多人愛吃刨冰,因為可搭配的配料選擇十分多樣,有粉圓、湯圓、芋圓、地瓜圓、仙...

文章標籤:食安
手搖飲料標示清,民眾暢快安心喝!

手搖飲料標示清,民眾暢快安心喝!

作者:衛生福利部食品藥物管理署 │ 發表日期:2017/10/23

好熱啊!面對高掛的豔陽,汗流浹背之時,來杯現搖的珍珠奶茶,頓時讓人身心都透清涼。但是你是否曾經仔細的看過店家的食品原料來源標示呢?其實這些標示食藥署都...

文章標籤:食安
從未聽過有人吃飛機餐拉肚子,這是怎麼做到的?

從未聽過有人吃飛機餐拉肚子,這是怎麼做到的?...

作者:食力 foodNEXT │ 發表日期:2017/10/17

為了防止飛航中發生食品中毒案件,空廚公司的研發製備總是以安全考量為優先,從統整國際間食安法規、選擇供應商,直到驗收高門檻、冷藏溫度、微生物監測,都是飛...

文章標籤:食安
中年男疑吃蛤蜊染霍亂 烤肉海鮮少生食

中年男疑吃蛤蜊染霍亂 烤肉海鮮少生食

作者:聯合新聞網 │ 發表日期:2017/10/3

螃蟹季到,民眾大啖海鮮,但衛福部疾管署今公布,日前一名中部50歲男性,上月出現嚴重腹痛、腹瀉和水便,恐因誤食受汙染蛤蜊、或家中砧板生熟食未分開使用而交...

文章標籤:食安
當心致癌 烤肉時這二樣東西別一起吃

當心致癌 烤肉時這二樣東西別一起吃

作者:聯合新聞網 │ 發表日期:2017/9/30

對許多人來說,不烤肉就不算過了中秋。嘉義基督教醫院營養科主任張靜芬分享聰明烤肉方法,建議大塊食材先蒸再烤,縮短放置烤架上時間,也避免吃下未煮熟食物。 ...

文章標籤:食安防癌