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湯料理二三事:不可不知的煮湯三重點

湯料理二三事:不可不知的煮湯三重點

作者:閱讀,對身體好! │ 發表日期:2018/2/15

湯在很多人家裡的餐桌上是不可或缺的一道料理,台灣話有句俗語「有魚有肉,嘛著菜甲」,不過依照現在大家的飲食習慣,我覺得更貼切的說法應該是「有魚有肉有菜,...

文章標籤:飲食食譜
一杯獨享超滿足!馬克杯創意料理:鮭魚蔬菜烘蛋

一杯獨享超滿足!馬克杯創意料理:鮭魚蔬菜烘蛋...

作者:矽谷美味人妻 │ 發表日期:2018/2/9

KT先前常跟大家分享用平底鍋製作各式料理,但有次與美味生活團隊聊天時,發現有些夥伴其實是自己在外租屋,一鍋到底雖然方便,但份量卻稍嫌多了一點,於是經過...

文章標籤:飲食食譜
阿嬤的料理:外酥內嫩的古早味蛋餅

阿嬤的料理:外酥內嫩的古早味蛋餅

作者:閱讀,對身體好! │ 發表日期:2018/2/8

什麼叫蛋餅?這才叫蛋餅!!現在外面幾乎吃不到這種古早味的蛋餅,以前的蛋餅的餅皮就是這樣Q彈,蔥花香氣十足,加上甜辣醬或是醬油膏就能飽足一餐! 材...

文章標籤:飲食食譜
龍珠是嘴巴?五更腸旺是幾更?各種熱炒冷知識讓你一次透心涼

龍珠是嘴巴?五更腸旺是幾更?各種熱炒冷知識讓你一次...

作者:食力 foodNEXT │ 發表日期:2018/2/6

(圖片僅為情境配圖) 水蓮真的種在水裡,龍珠其實是魷魚的嘴巴!熱炒店的陌生名詞現在一口氣告訴你真相! 熱炒店的菜色與菜名五花八門,常讓人摸...

文章標籤:飲食
烘焙新手的入門甜點:香蕉麵包

烘焙新手的入門甜點:香蕉麵包

作者:男人廚房1+1 │ 發表日期:2018/2/6

香蕉麵包的材料跟做法都非常簡單,不過雖然名字叫麵包,但是吃起來有點介於發糕跟蛋糕間的口感,濃濃的香蕉風味很推薦給烘焙新手嘗試著動手做做看喔。 食...

文章標籤:飲食食譜
甜蜜蜜暖入心!兩個步驟就完成的蘋果雞湯

甜蜜蜜暖入心!兩個步驟就完成的蘋果雞湯

作者:矽谷美味人妻 │ 發表日期:2018/2/2

餐桌上除了品嘗熱騰騰的料理,也可以好好放鬆聊天。而這也是我熱愛煮湯的原因之一,在晚餐尾聲,大家捧著冒著熱氣的湯品,一面喝一面分享生活大小事,一整天的疲...

文章標籤:飲食食譜
讓宜蘭人驕傲的「吃甜」:金柑

讓宜蘭人驕傲的「吃甜」:金柑

作者:徐仲 │ 發表日期:2018/2/2

「這柑皮的脆度很妙,帶著些許花蜜感,還有柑橘本身該有的甜酸味。」我左手拿著咬一口的金柑,外型如不倒翁,這是稱為長壽金柑的新品種,右手則是另一款渾圓的寧...

文章標籤:飲食
簡單電子鍋料理:西打滷肉飯

簡單電子鍋料理:西打滷肉飯

作者:閱讀,對身體好! │ 發表日期:2018/1/31

用電子鍋就能滷出台灣最知名的在地小吃,使用蘋果西打做出來的滷肉飯真的比較香!瘦肉滷得透而不爛,肥肉入口即化,整碗飯還帶著一股焦糖香氣,光用聞的就開胃!...

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