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常外食嗎?小心加工食品讓你增加罹患憂鬱症的風險

常外食嗎?小心加工食品讓你增加罹患憂鬱症的風險...

作者:健康傳媒 │ 發表日期:2018/10/16

眾所周知精神狀況不佳時會影響食慾,但反之不良的飲食習慣對我們對心理健康會帶來甚麼負面效果呢?英國倫敦大學的研究人員們對近年來發表的數項研究進行再分析,...

文章標籤:身心靈飲食
人氣鍋物!起司+年糕的誘人美味:韓國部隊鍋

人氣鍋物!起司+年糕的誘人美味:韓國部隊鍋...

作者:矽谷美味人妻 │ 發表日期:2018/10/5

韓國料理裡面,我最愛的就是部隊鍋了,為什麼叫做部隊鍋呢,據說是韓國的部隊士兵發明的火鍋吃法,將起司、火腿、香腸、泡麵、蔬菜、辣醬......等食材丟入...

文章標籤:吃出健康飲食食譜
為什麼肚子餓容易心情差?情緒與飲食有這關聯

為什麼肚子餓容易心情差?情緒與飲食有這關聯...

作者:健康傳媒 │ 發表日期:2018/10/4

是不是也常覺得當感到肚子餓、想吃東西又無法滿足的時候,脾氣會變差,甚至容易失去耐性,一項刊登在《精神藥理學雜誌》(Journal of Psychop...

文章標籤:醫療百科飲食
為什麼你應該在超市買貴一點的義大利麵?

為什麼你應該在超市買貴一點的義大利麵?

作者:食力 foodNEXT │ 發表日期:2018/10/2

利用黃銅及青銅製的模頭擠壓出麵條,號稱義大利傳統的「黃金標準」,表面質地較粗糙、滲透力強的麵體,使滿滿的醬料更容易附著上去。 傳聞馬可波羅在13...

文章標籤:吃出健康飲食
怎麼協助用餐?4 大關鍵讓行動不便者「吃」得輕鬆

怎麼協助用餐?4 大關鍵讓行動不便者「吃」得輕鬆...

作者:閱讀,對身體好! │ 發表日期:2018/9/28

(長輩若能自行進食,可自己控制吃食速度。圖片僅為情境配圖) 「吃」是人們生活的基本需求,然而受疾病或退化所影響,這些病患逐漸失去自理飲食的力氣,...

文章標籤:醫療百科長照飲食
雞排為什麼那麼好吃?美味秘訣通通告訴你

雞排為什麼那麼好吃?美味秘訣通通告訴你

作者:食力 foodNEXT │ 發表日期:2018/9/25

讓肉變「熟」,象徵著用「熱」使蛋白質變性(denaturation),因為熱會改變蛋白質的結構。 各家雞排店口味不同的關鍵因素,取決於醃漬料與外...

文章標籤:吃出健康飲食
中秋烤肉飲食要節制,避免乳癌因子產生

中秋烤肉飲食要節制,避免乳癌因子產生

作者:健談 │ 發表日期:2018/9/24

中秋節烤肉節,邊吃烤肉邊喝酒賞月去!不過,馬偕醫院一般外科主治醫師林鉷彬指出,曾有國外研究發現,吃太多烤肉、喝酒過量,不只容易肥胖,也可能增加罹患乳癌...

文章標籤:癌症防癌飲食
柚子低鹽沾醬DIY,中秋烤肉低鈉好健康

柚子低鹽沾醬DIY,中秋烤肉低鈉好健康

作者:健康傳媒 │ 發表日期:2018/9/23

每到中秋節總會和三五好友聚在一起烤肉賞月,市面上販售的烤肉醬琳瑯滿目,有些民眾擔心醬料內含的鹽分太高,所以改用薄鹽醬油先醃製食材,長庚醫療財團法人營養...

文章標籤:吃出健康飲食食安