台灣的食用菇類種類豐富，是尋常人家餐桌上經常會出現的食材，要說我們是嗜菇的族群，倒是一點也不假。全世界可食用的菇類大概兩千餘種，其中可以人工栽培的約80多種，而有商業栽培的種類不過20多種，像是經常出現在我們菜餚內的香菇、金針菇、木耳、杏鮑...

「還要等多久，才輪到我看醫生啊？」或許是疼痛難耐，或許是情緒低落，等候看診的伯伯，口氣從詢問漸漸轉成抱怨。我走近伯伯的身邊，脫下口罩對他說：「10年前，我也在這裡接受治療，等了10年才痊癒，現在回到醫院當志工，您說是不是等了很久？」伯伯盯...

生活中，保健品花樣和宣傳方式層出不窮，功效也是被吹捧的天花亂墜。不少人往往被某一誇大功效的產品給呼攏，結果花了一堆冤枉錢。人民日報整理了10種被吹捧上天，卻沒什麼用的食物，呼籲民眾別再上當了。1.蛋白粉：健康人根本不需要。現代人多外食，營養...

「自體免疫疾病」嚴重程度高、民眾熟悉度卻相當低，發作時症狀與一般感冒相似，不易察覺。臺大醫院免疫風濕過敏科主治醫師謝松洲呼籲民眾，認識免疫風濕病先從紅斑性狼瘡（Systemic Lupus Erythematosus）開始，該病多半有慢性疲勞與皮疹等症狀。發燒...

蔬果中的農藥殘留是近年來非常火熱的議題，為了要避免食入農藥，各種蔬果清潔液、各類清潔蔬果的小偏方到處都在流傳。而2019年才剛開始，就出現了台北市衛生局去年11月抽驗某量販店的蔬果中發現農藥超標的新聞，而且這次居然連號稱「有機」的蔬果都含有...

衰老是人類的必經之路，但維持良好營養和運動習慣，能幫助抗老養生。人稱營養學之父的台北醫學大學教授謝明哲自稱每天維持三個良好習慣，讓他的血液抗氧化力比年輕人還優秀。台北醫學大學保健營養學系名譽教授謝明哲在臉書表示，他血液檢驗中的抗氧化力是...

「肌少症」你還在認為是老年人才會有的問題嗎？其實，人只要不固定持續運動從30歲之後，肌肉就會以每10年3-5%的速度減少！大多數的人從出生到30歲時會讓肌肉的成長達到巔峰，但30歲之後你開始失去肌肉質量和功能，這種與年齡相關的肌肉質量、力量和功...

台灣的秋冬季常是空氣污染最嚴重的時節，環保署的空氣品質指標（AQI）常出現「紫爆」等級，那是否都待在室內就相對安全呢？其實不然，室內的空氣污染有時比室外還要更嚴重，根據WHO的調查，每年有超過700萬人死於空氣污染，而因室內空污導致死亡人數...