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你家小孩容易過敏嗎?三招遠離過敏體質

【HowLiving美味生活】
你家小孩容易過敏嗎?三招遠離過敏體質

孩子過敏最辛苦的莫過爸媽了,寶寶打噴嚏流鼻水睡不好,白天又抓的皮膚全是紅印子,爸媽往往試過各式各樣的方法,吃藥、洗鼻子、藥膏當乳液一樣擦,可是往往效果有限。其實天然食物中有許多重要的成分能夠幫助減緩過敏反應,只要遵守以下原則,免疫力自然提高,過敏不再成問題!

(大人也可以吃出抗敏力:請看五種抗過敏蔬果食譜

原則一:母乳哺餵的孩子過敏反應最低

如果寶寶還在哺乳期,建議條件許可之下可以盡量哺餵母乳。母乳是寶寶最天然的食物,人工添加物最少,也最不用擔心環境的汙染。市售配方奶不僅缺乏母乳中最適合寶寶年齡的各種抗體,更添加不少香料、乳化劑、人工合成的維生素和精緻澱粉,可能破懷寶寶腸胃道的優良菌叢,反而降低腸道抵抗外來物質的能力,讓過敏反應更嚴重。目前許多醫療院所有提供國際泌乳顧問的諮詢服務,有各種哺乳的疑難雜症都可以多加利用喔!

原則二:什麼都吃,什麼都不怕

除非是確定會引起寶寶呼吸道、皮膚症狀的食物,一般食物都不需要特別避免,尤其比較容易引起過敏的食物如堅果類、帶殼海鮮、芒果、酪梨、奇異果等可以少量給予,讓孩子的免疫系統習慣接觸不同食物,往後就不容易引發過敏。而且偏食容易造成孩子抵抗力下降,反而讓過敏症狀更不好控制。讓孩子嘗試多元的營養來源,不只可以攝取重要的營養素,還可以開發孩子對食物認知的興趣,對於健康發展有許多幫助。

原則三:強化抗過敏食材

有一些食材可以幫助抗敏,不僅適合孩子吃,大人也能提升免疫力喔!快來看看有哪些美味抗敏的親子料理:

親子鮭魚炊飯

選擇豐富omega-3脂肪酸的食材,其抗發炎的特性可以調整過敏反應,例如鮭魚、鱈魚、秋刀魚、鯷魚等都是不錯的來源,建議一個禮拜吃1~2次就能攝取不少優質的omega-3脂肪酸喔!

食譜:親子鮭魚炊飯

水蜜桃優格奶昔

腸道是人體最大的免疫器官,只要腸道健康,容易導致過敏的食物分子就能有效被阻擋,健康的腸道可以吸收完整的營養素,自然而然提高免疫力,不再懼怕過敏反應。益生菌可以調節腸胃道的菌叢生態,是腸胃道中重要的免疫尖兵,建議可以搭配富含果膠、纖維的食物,當作益生菌的食物,讓效果加倍喔!

食譜:水蜜桃優格奶昔

蜂蜜橘子紅蘿蔔汁

維生素A和C都是維護表皮細胞功能的重要元素,當孩子正在打噴嚏流鼻水的時候可以多利用天然的維生素,幫助修補正在發炎的組織細胞。紅蘿蔔當中的β-胡蘿蔔素可以在人體中轉換成維生素A,加上橘子裡的豐富維生素C和蜂蜜的抗菌抗發炎特性,是孩子減低過敏反應的秘密武器。(注意,孩子滿一歲以後才可以食用蜂蜜喔!)

食譜:蜂蜜橘子紅蘿蔔汁

專業營養師吳芃彧提醒,秋冬常常是孩子過敏的高峰季,只要把握以上原則,就能把嚴重的過敏反應減輕,還給孩子和爸媽舒適的生活囉!

專欄介紹:

謝凱婷,人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者,是料理研究家,食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業,美國企業管理碩士,曾任職公關,產品經理及網路公司總經理。擅長中式,西 式和日式等跨國界料理,專注飲食生活和餐桌氛圍營造,並融合許多嶄新創意和個人風格作品常見於各大媒體和雜誌,並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「美味生活 HowLiving」料理網站, 並為《遠見雜誌》、《商業周刊》、《親子天下》、《蘋果日報》、《壹週刊》、《東森新聞生活雲》、《媽媽寶寶》、《早安健康》和《香港新假期》固定專欄作家。目前與丈夫和兩個女兒,定居北加州矽谷。著有《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》

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