飲食

高熱量水果排行榜

【Stella的生活營養學】
高熱量水果排行榜

一、芭蕉

芭蕉不含水份,全部都是醣分,每100公克含357大卡,是熱量最高的水果。

二、芒果乾、鳳梨蜜餞、楊桃乾、葡萄乾、龍眼乾等加工蜜餞類水果

每100公克的熱量介於273~331大卡。此外,果醬、芒果青、柿餅等加工水果;榴槤、釋迦、仙桃、香蕉、龍眼、柿子、甘蔗、百香果等水果都屬於熱量較高的水果。

三、水果熱量的高低會受到水份及含醣(糖)量影響

所以在高熱量水果排行表上,多半是些水份含量較少,含糖量(甜度)較高的水果,如芭蕉,榴槤、釋迦、仙桃等。

此外,大部份的加工水果類也屬於高熱量的水果,諸如水果乾或蜜餞類,加工水果因為經過脫水(營養受到破壞),且額外添加砂糖,所以具有相當高的濃縮熱量,所以減肥最好不要吃這類食物。

現在還流行一些太空蔬果,如香蕉乾,地瓜條乾,芋頭條乾或四季豆乾這類用油炸處理過的乾燥蔬果。這類蔬果雖然不會很甜,但因油炸的緣故,熱量很高,且營養也多半被破壞掉,所以也是屬於應該少吃的蔬果加工品。

而榴槤、釋迦、仙桃等新鮮水果雖然熱量較高,但至少並未經過加工,保留有蔬果本身的營養價值,所以如果減肥想吃的話,可以適量攝取,建議這類水果每天攝取量不宜超過一碗,且吃的當天就不要再吃別的水果了。

專欄介紹:

Stella營養師,有18年以上的營養健康諮詢經驗,熱愛營養,認為這是一份「退可獨善其身,進可兼善天下」的工作。擅長減重營養,營養保健品與疾病營養等領域,著有三本書籍,還有一個瀏覽人次超過76萬人的部落格(Stella的減肥&營養部落格)。撰文目的是為了跟讀者們有更好的互動,並協助正確營養保健觀念的正面推廣。

更多內容請至【營養師Stella的減肥&營養部落格】/【臉書粉絲團

看更多《遠見》新聞
加入健康遠見Line,對身體好!