養生

黑豆補腎、黃豆利濕,一張圖了解常見 5 種豆類功效

養生,從食物開始
黑豆補腎、黃豆利濕,一張圖了解常見 5 種豆類功效 圖/CheckCheckCin提供。

新一年開始,養生從飲食做起,你了解每天吃進肚裡去的食物對你身體有何影響嗎?

根據中醫理論,每種食物都有其歸經屬性,簡單掌握食材的四氣和基本功效,有助選擇適合自己體質的食物。「四氣」是指食物的寒、熱、溫、涼四種性質,例如身體偏熱的人適當食用屬性寒涼的食物,而身體偏寒的人適當食用屬性溫熱的食物就有助平衡體質。再進一步就是多了解食物功效,就以豆類為例,紅豆補血、綠豆清熱、黑豆補腎、黃豆健脾利濕、白扁豆健脾益氣,今年起多了解自己身體需要及食材屬性,按體質需適量進食有關食材,慢慢建立強健身體。

綠豆 

性寒,具清熱解毒、消暑祛濕功效。有助紓緩中暑、水腫、皮膚痕癢等症狀,適合濕熱體質人士服用。惟注意胃寒、便溏(大便不成形)久瀉人士不宜服用。

紅豆

性平,具補血和胃功效。有助紓緩集中力不夠、氣血虛弱等症狀。適合各體質人士服用。注意感冒未清者不宜多服。

黃豆

性平,具健脾利濕功效,有助紓緩脾虛水腫、無胃口等症狀,適合各種體質人士服用。惟注意過量服用容易引起胃脹,痛風患者忌食。

白扁豆

性平,具健脾益氣、消暑化濕功效,因脾虛有濕而食少腹瀉人士尤其適合,亦適合氣虛及痰濕體質人士服用。惟注意容易便祕人士不宜多服。

黑豆 

性平,具補腎健脾、利水下氣功效。有助紓緩因腎虛引起的腰痛、水腫、容易抽筋等症狀,適合各種體質人士服用。惟注意脾胃虛弱者不宜多服。

(本圖文轉載自CheckCheckCin粉絲專頁

專欄介紹:

CheckCheckCin由梁尹倩Cinci EC創立,名字源於香港人口頭禪「CheckCheck先」的諧音。自己的身體自己調節,CheckCheckCin除了推出健康養生的米水茶飲,亦以簡單易用的智能手機應用程式、網上健康資訊平台、出版刊物、保健養生產品及中醫診所,帶領各位認識自己的體質,找出適合自己的保健方式。

創辦人梁尹倩Cinci EC為香港註冊中醫,修畢美國佩柏戴恩大學工商管理學士、香港大學中醫全科學士及中文大學針灸學理學碩士,《飲湯》系列作者及兩孩之母。(CinciEC blog

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