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抗發炎、抗氧化加乘!橘子這樣吃,保護心血管、降血脂更控血壓

抗發炎、抗氧化加乘!橘子這樣吃,保護心血管、降血脂更控血壓 抗發炎、抗氧化加乘!橘子這樣吃,保護心血管、降血脂更控血壓。Pexels by Pixabay

編按:農曆春節將至,過年前家家戶戶多會擺上一盤當季盛產的鮮豔橘子討個「大吉大利」的寓意。而高敏敏營養師表示,年節吃橘子除了應景外,從營養學角度來看,酸甜多汁的橘子更含有豐富的維生素C、葉酸、β-胡蘿蔔素、膳食纖維…,等多種人體必須營養素,是很好的冬季保健的益果之一;適度食用不但能促進腸道蠕動、使排便順暢,還有利消除疲勞,幫助鐵質吸收、抗發炎、抗氧化等多種益處!

小小橘子好處多!富含維生素C、葉酸、β-胡蘿蔔素5大營養成分

先給大家一個概念 一份橘子≒1顆(156g)≒59大卡,每一次的份量吃這樣,就是營養師常說的一份水果!而一顆小小的橘子就富含了許多營養,以每100g的營養價值來說:

高敏敏營養師提供圖/高敏敏營養師提供

維生素C:25.5mg

增強保護力、對抗壓力、合成膠原蛋白、幫助鐵質吸收。

葉酸:8.2μg

是製造紅血球的重要角色,也是孕媽咪必備的營養之ㄧ。

鉀:74mg

利尿消水腫、調節高血壓。

膳食纖維:1.5g

幫助腸蠕動,使排便順暢。

β-胡蘿蔔素:343μg

保護眼睛視力,鞏固皮膚及黏膜健康。

建議一次吃1顆橘子就好,並且一天最多吃不超過2顆。

橘子的白絲又叫「橘絡」或「白絡」,其中富含橙皮苷(Hesperidin),具有抗發炎、抗氧化、降血脂、控血壓、保護心血管等功用。Pexels by Polina Kholodova圖/橘子的白絲又叫「橘絡」或「白絡」,其中富含橙皮苷(Hesperidin),具有抗發炎、抗氧化、降血脂、控血壓、保護心血管等功用。Pexels by Polina Kholodova

橘子果肉上的白絲別丟!富含橙皮苷有助抗發炎、抗氧化

看到橘子上的絲,你會把它剝掉嗎?其實橘子白絲超營養千萬別剝個精光!橘子的白絲又叫「橘絡」或「白絡」,其中富含橙皮苷(Hesperidin),具有抗發炎、抗氧化、降血脂、控血壓、保護心血管等功用,且膳食纖維更多,除了增加咀嚼時間,也增加了飽足感,還有助食後血糖控制。

另外,大家橘子吃完,橘子皮也別急著丟掉,還可以拿來幫助除臭、清潔!最近過年要到了,不妨在家擺盆橘子,除了有大吉大利的寓意之外,還能補充豐富營養喔!

※本文由高敏敏營養師授權提供,原文請點此

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