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增進防疫力!營養師曝「彩虹維生素」飲食清單,大人小孩都能吃

增進防疫力!營養師曝「彩虹維生素」飲食清單,大人小孩都能吃 增進防疫力!營養師曝「彩虹維生素」飲食清單,大人小孩都能吃。Pexels by Alex Green

編按:本土COVID-19疫情持續延燒,如何維持防疫力非常重要!除了戴口罩、勤洗手、酒精消毒,大人可以利用瓶瓶罐罐的保健食品、補充品來補充營養,那麼小朋友呢?如果不想依賴營養輔助品,不妨藉由天然食物來攝取營養,高敏敏營養師特別分享,大小朋友都能吃「彩虹維生素食物」,跟著吃就沒錯!

維生素A

作用:守護黏膜、眼睛健康。

食物來源:紅蘿蔔、紅番薯、紅椒、蛋黃、地瓜葉、菠菜。

維生素C

作用:使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化。

食物來源芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類。

維生素D

作用:體內維生素D濃度高,能降低感染機率,也能幫助鈣質吸收、維持骨骼健康!

食物來源牛奶、乾香菇、木耳、蛋黃、鮭魚。

維生素E

作用:強力抗氧化、降發炎。

食物來源蛋黃、植物油、深綠色蔬菜。

維生素B1

作用:維持神經正常,避免躁動、憂鬱、躁鬱。

食物來源燕麥、大麥、豆製品、豬肉。

維生素B2

作用:對於皮膚、黏膜、毛髮健康很重要。

食物來源全穀類、乳製品、沙丁魚、鯖魚。

維生素B6

作用:和神經傳遞物質有關及維持皮膚健康。

食物來源全穀類、豆製品、鮭魚、香蕉。

維生素B12

作用:幫助新細胞的製造。

食物來源雞蛋、乳製品、肉類、豆製品。

葉酸

作用:造血功能,協助紅血球發育及修復受損神經。

食物來源:蔬菜類、肝臟。

小孩的彩虹維生素食物有哪些?高敏敏營養師提供圖/小孩的彩虹維生素食物有哪些?高敏敏營養師提供

避免增加身體發炎、氧化壓力!4大NG習慣別犯

除了從天然食物獲取維生素,高敏敏也建議,平時大人、小孩都應避免以下4點,才能讓彩虹營養素的發揮最大效果及益處。

糖果、人工色素:易養成發炎體質。
油炸、加工食品:會增加身體氧化壓力。
3C產品:藍光刺激易影響睡眠、降低免疫。
熬夜:影響褪黑激素合成、降低細胞修復能力。

※本文由高敏敏營養師授權提供,原文請點此

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