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4顆小球熱量=一碗飯!七夕情人節選黑巧克力不發胖?3招聰明吃

4顆小球熱量=一碗飯!七夕情人節選黑巧克力不發胖?3招聰明吃 4顆小球熱量=一碗飯!七夕情人節選黑巧克力不發胖?3招聰明吃。Pexels by Budgeron Bach

浪漫七夕情人節到來,許多情侶喜歡選擇巧克力表達情意,然而巧克力成分中的高脂肪、高糖份和高熱量卻可能造成健康的負擔。面對種類繁多的巧克力應該如何選擇呢?

在成分的標示中,選擇可可純度高、含糖量較低的巧克力產品,加上少量吃、分享吃的食用方式,在享受情人節的氣氛中,同時也能兼顧健康。

4顆荔枝大小圓球巧克力熱量等同一碗白飯

巧克力因所含可可粉、可可脂的比例不同,或添加糖、核果、水果、牛奶的變化,會有熱量或營養成分上的差異市面上常見的巧克力,只要吃大約4顆荔枝大小的圓球巧克力或一條巧克力bar(重量約50公克)就等同吃一碗白飯的熱量可可純度很高的黑巧克力,因脂肪含量常超過50%,吃多一樣造成熱量負擔。

重質不重量!減少健康負擔,選擇巧克力必知3要訣

國民健康署吳昭軍署長表示,健康是讓幸福長久的門票,為了讓民眾選擇巧克力時,應注意重質不重量,以及少量吃、分享吃的原則既可以享受巧克力,又可以減少健康的負擔,國民健康署提供巧克力聰明選3要訣

1. 看品名:

看是否有巧克力字樣。依食藥署110年修正「巧克力之品名及標示規定」,植物油含量過高或可可含量過低都不能標示為巧克力」。巧克力中的可可粉含豐富的礦物質多酚類成分有抗氧化降低高血壓等作用,故建議選擇純度較高的黑巧克力

2. 看成分:

標示愈前面的成分代表含量多,建議選擇可可膏、可可脂可可粉為主要排序的巧克力

3. 看營養標示:

選擇糖量較低的巧克力,不建議選擇白巧克力或牛奶巧克力,因為含糖量高、可可含量較少如果內餡含糖漿或外表包覆糖霜,則糖份更高吃多容易造成齲齒、血糖升高和熱量高的問題。

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巧克力真的是甜蜜無負擔的食物嗎?

現代的牛郎與織女相會,除了有浪漫的氣氛外,還要兼顧健康的因素,祝情侶們愛情與健康兼顧,創造雙贏的氛圍。 

(本文由衛生福利部國民健康署提供)

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