食譜

初春野餐小派對!草莓鮮奶油三明治

【HowLiving美味生活】
初春野餐小派對!草莓鮮奶油三明治

春天悄悄來臨了,這幾天天氣開始暖和起來,我家院子裡的薰衣草、迷迭香還有桃花也漸漸準備盛開,迎接春天的到來。初春溫暖的陽光照耀在臉上,微風徐徐吹來,這時節非常適合到郊外走走,感受一下春天的活力呢!

今天KT介紹的這款三明治,用當季的盛產鮮甜多汁草莓加上牛奶糖般濃郁的鮮奶油,吃起來香香甜甜,就像吃草莓蛋糕一樣,非常有春天味道,很適合野餐、郊遊或是戶外早餐。趁著風光明媚的春日,就別宅在家中,一起出外走走吧!

材料

草莓……8顆

鮮奶油……1/2 杯

糖……1大匙

去邊吐司……4片

準備工作

草莓洗淨後切成薄片。

作法

1.  鮮奶油加入糖,打發呈硬挺狀。

2.  已去邊的吐司對半切成三角形。

3.  在吐司上抹一層約1公分厚的鮮奶油。

4.  將草莓片鋪在鮮奶油上,再抹上一層1公分厚的鮮奶油。

5.  蓋上另一片吐司後,將吐司各邊的鮮奶油抹勻,再貼上草莓片。

專欄介紹:

謝凱婷,人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者,是料理研究家,食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業,美國企業管理碩士,曾任職公關,產品經理及網路公司總經理。擅長中式,西 式和日式等跨國界料理,專注飲食生活和餐桌氛圍營造,並融合許多嶄新創意和個人風格作品常見於各大媒體和雜誌,並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。

目前經營「美味生活 HowLiving」料理網站, 並為《遠見雜誌》、《商業周刊》、《親子天下》、《蘋果日報》、《壹週刊》、《東森新聞生活雲》、《媽媽寶寶》、《早安健康》和《香港新假期》固定專欄作家。目前與丈夫和兩個女兒,定居北加州矽谷。著有《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》

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