飲食

人體發電廠失修怎辦?吳明珠:10 種調肺止咳好食材

選擇對的食材,調節好肺的機能
人體發電廠失修怎辦?吳明珠:10 種調肺止咳好食材

肺部,如同人體的發電廠,一呼一吸之中,憑藉它將氧氣運送至全身,我們才得以安好地踏在這塊土地上;但隨著年紀增長,發電廠也逐漸失修,功能退化、機能喪失,適時地維護及保養已成了必修功課。除了運動外,「吃」也是要點之一,如何吃才能促進肺的功能,10種吳明珠中醫師推薦的好食材,一起來看看吧!

肺熱咳嗽──

•  梨

有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效, 生食、榨汁、燉煮或熬膏,對肺熱、肺燥咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

•  石榴

有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽乾者,可用石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤肺止咳。

•  豆腐

有清熱潤燥的作用。《醫林纂要》云:「豆腐清熱,止咳,消痰。」咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。

•  冬瓜

冬瓜性涼,能消痰、清熱。《滇南本草》中說:「冬瓜潤肺消熱痰,止咳嗽。」凡風熱咳嗽或肺熱咳嗽者,均宜選用冬瓜煨湯食用。

•  絲瓜

絲瓜善於清熱化痰,對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適合。這是因為絲瓜的植物黏液裡,含有一種皂素,具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人,常吐膿痰,宜用絲瓜煎湯服。

•  竹筍

性味甘寒,有清熱化痰作用。如《本草求原》中說:「竹筍,甘而微寒,清熱除痰。」《隨息居飲食譜》亦云:「筍,甘涼,開胸消痰。」因此,風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人,最宜食用。

•  白蘿蔔

蘿蔔為十字花科草本植物,性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。

肺燥咳嗽──

•  杏仁

秋天易於被秋燥耗傷津液,引發口乾舌燥。杏仁可潤肺、止咳,對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。杏仁分南杏仁與北杏仁,其中,北杏仁潤肺效果更勝一籌。

•  百合

中醫認為,百合補益心肺。有肺虛咳嗽、乾咳無痰或因秋冬季節乾燥而感冒咳嗽者,都適宜吃百合。吃百合的方法很多,除了磨粉當早餐吃,也可以當菜肴吃,如蝦仁炒百合,特別適合肺病緩解期患者食用。

(圖/Shutterstock HelloRF Zcool

肺虛久咳──

•  花生

花生性平, 味甘, 善補肺氣, 又能潤肺, 適宜肺虛久咳之人食用。《滇南本草圖說》認為:「花生補中益氣,鹽水煮食養肺。」《本草備要》 說它「 補脾潤肺」。《 藥性考》 還說:「 生研用下痰, 乾咳者宜餐,滋燥降火。」所以,凡肺虛之人,不分肺氣虛或肺陰虛,都適宜用花生水煮服食。

(首圖/取自吳明珠臉書

(本文作者為吳明珠中醫診所院長;原文刊載於吳明珠《吳明珠教你養好肺​》/時報出版)