防疫

幼兒沒疫苗可打怎麼辦?營養師圖解營養攻略,增強孩子保護力

幼兒沒疫苗可打怎麼辦?營養師圖解營養攻略,增強孩子保護力 幼兒沒疫苗可打怎麼辦?營養師圖解營養攻略,增強孩子保護力。Pexels by Alex Green

編按:新北幼兒園群聚案燒出兒童防疫問題,特別是小小孩們現在還沒有疫苗可打,潛在的染疫風險更是讓不少家長擔憂。對此,程涵宇營養師表示,除了叮嚀小朋友戴好口罩、勤洗手,落實防疫措施外,從飲食上適度下功夫,為孩子補充足夠營養,也是提升保護力的好方法。

疫情燒向幼兒園,同時也有家長確診,家裡有幼兒的不免操心(我家也有一個5歲大班幼兒Mumu啊啊啊啊~)。記得時時防疫外,飲食也是加強免疫力我不鬆懈的一環,整理出了「提升幼兒免疫力飲食對策」,各位爸爸媽媽阿公阿嬤要仔細看喔!

疫情爆發期間,家中幼兒這樣顧增強孩子自身保護力!

給孩子新鮮和未加工的食物!每天吃:

蔬菜—豐富植化素增強身體保護力

•  2 到 3 歲的幼兒每天需要大約 1 杯蔬菜。

•  4 到 8 歲的兒童每天需要 1.5 杯蔬菜。

水果—維生素C抗氧化

•  2 至 3 歲的幼兒每天需要大約 1 杯水果。

•  4 到 13 歲的兒童每天需要 1.5 杯水果。

小提醒:

6 歲以下的幼兒每天喝的果汁不應超過半杯120ml——並確保果汁是 100% 的果汁喔!

另外果乾因為體積小,大約只有新鮮水果的1/2量,並且維生素C會流失,所以新鮮水果記得優先給!

全穀雜糧類—維生素B群增強免疫力

例如玉米、小米、燕麥、小麥、糙米或馬鈴薯、地瓜,都是很好的澱粉類來源。除了有孩子需要的基本熱量外,同時含有膳食纖維、維生素B群、鉀離子等,有助於增強身體抵抗力。

僅為情境配圖,取自Pixabay圖/僅為情境配圖,取自Pixabay

豆魚蛋肉類—豐富蛋白質幫助生長發育

白肉例如雞肉、鴨肉等和魚優先給,記得每週至少吃兩次魚,其中一次應該是高油脂的魚類,例如鮭魚、沙丁魚、鯖魚。

牛奶—豐富維生素D增強免疫力

每天2杯共480ml。2 歲以下的幼兒喝全脂牛奶或無糖優格/無糖優酪乳,2歲後可以給喝低脂牛奶(飲食正常前提下),5歲以下不給脫脂牛奶。

堅果—抗氧化維生素E

堅果含有維生素E 蛋白質 膳食纖維及礦物質,建議五歲以後再給。因為不容易咀嚼咬碎,幼兒吃很危險!並且吃的時候不要邊吃邊玩務必要注意安全!

這3類不要吃以免降低免疫力!

不要吃飽和脂肪

肥肉、奶油、椰子油、酥油和豬油(常聽到人說:孩子很瘦吃肥肉沒關係,很瘦吃零食沒關係,其實都是有關係的喔!飽和脂肪會注意力不集中,而好的脂肪可以增強免疫力!)

不要吃加工肉類例如香腸火腿培根

因為它們含有過多的脂肪和鹽。

不要吃反式脂肪

存在於加工食品、油炸食品、餅乾、人造奶油和部分的抹醬當中。

不要喝含糖飲料

濃縮果汁、調味牛奶和乳酸菌飲料。

提升幼兒免疫力飲食對策。程涵宇營養師提供圖/提升幼兒免疫力飲食對策。程涵宇營養師提供

其他小提醒

•  不要將蔬菜、水果煮得過頭或太熟,因為這會導致重要的維生素流失。

•  如果是使用罐裝或乾燥的蔬菜和水果,請選擇不添加鹽或糖的商品。

•  提醒孩子每天喝足夠的水

•  每天喝 8-10 杯水。這包括所有來源的水,包含其他的飲料和食物。

•  新鮮水果是孩子的最佳選擇,而不是餅乾、蛋糕和巧克力等甜食。

其他建議

盡可能的在家做飯,以提高家人的飲食質量。對於成長中的孩子來說,家庭烹煮的食物通常比外食的高熱量食物更健康、更有營養,因為煮婦/煮夫們能確切地知道食物裡加了些什麼。外食通常都含有高熱量、高鹽、高脂肪和高糖,這會增加孩子超重或肥胖的風險!

飲食教育,從家庭開始,讓餐桌成為家的美好記憶。適當正確的營養能增強幼兒的免疫系統,並改善他們的認知發展,幫助生長發育長高高!還可以降低他們超重或肥胖、感染傳染病或在以後的生活中患上慢性病的風險。

程涵宇營養師提醒,適當正確的營養能增強幼兒的免疫系統,並改善他們的認知發展,幫助生長發育長高高!還可以降低他們超重或肥胖、感染傳染病或在以後的生活中患上慢性病的風險。程涵宇營養師提供圖/程涵宇營養師提醒,適當正確的營養能增強幼兒的免疫系統,並改善他們的認知發展,幫助生長發育長高高!還可以降低他們超重或肥胖、感染傳染病或在以後的生活中患上慢性病的風險。程涵宇營養師提供

資料來源 

World Health Organization

Feeding babies and young children during the COVID-19 outbreak

專欄介紹:

程涵宇營養師:飲食教育,從家庭開始,讓餐桌成為家的美好記憶。
|經歷|雜誌駐站作家、台北市營養師公會居家照護營養師、新光醫院營養師、台北市衛生局減重營養師、台大醫院受訓糖尿病衛教師、中餐廚師執照、麵包烘焙師執照。
|專長|0-99歲營養、買菜、燒菜。

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