行政院農業委員會 | 健康遠見

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行政院農業委員會

行政院農業委員會及其子網站提供您豐富的農業知識，可以為您解答農業問題，也提供多樣的生活資訊，可以增加您的生活樂趣呢！邀請大家一起來認識好吃、好玩、好健康的台灣農業，同時也一起來關心我們的農業、守護我們的鄉土。網站：【行政院農業委員會】【農業兒童網】【台灣農業故事館】

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別笑我愛吃「醋」！弱鹼食材有助新陳代謝

別笑我愛吃「醋」！弱鹼食材有助新陳代謝

2017-11-14

為什麼當有人心生嫉妒時，我們就會說他是在吃醋呢？其中有個有趣的傳說喔！據說唐朝太宗時，宰相房玄齡的老婆都親自打理家務，沒…

無論鞋菜或鴨菜　它是 A 等級的蔬菜

無論鞋菜或鴨菜　它是 A 等級的蔬菜

2017-08-29

有個看似洋派的名字，也有個很土的台語說法，這次，我們要來為A菜正名了！原來，它也是萵苣家族的一份子，屬於不結球萵苣，也就…

椰汁清甜椰油營養　熱帶作物一身寶

椰汁清甜椰油營養　熱帶作物一身寶

2017-08-03

台灣大部分校園或城市裡都有椰子樹，但經常有人把它和檳榔樹弄混。明明是兩種差異很大的作物，為什麼會讓人傻傻分不清？那是因為…

洋香瓜甜軟多汁，夏天最是物美價廉

洋香瓜甜軟多汁，夏天最是物美價廉

2017-06-27

（看起來香甜又多汁，是不是很想吃一口呀～）夏天，是各種瓜類稱王的季節，不管是蔬菜或水果，瓜類都是最清涼消暑的食材。有種甜…

葡萄柚分紅白　酸甜滋味最動人

葡萄柚分紅白　酸甜滋味最動人

2017-05-31

（葡萄柚微酸又帶點甘甜，維生素好豐富！）它不是葡萄，但是它結實纍纍的結果習性卻像葡萄一樣；它不是柚子，但是它的外觀、香味…

自製豆漿老少咸宜　蛋白質超豐富

自製豆漿老少咸宜　蛋白質超豐富

2017-04-25

早餐一定要吃，才能有飽滿的精神，頭好壯壯的面對一整天的學習課程。你今天的早餐吃了什麼呢？沖泡製作快速的牛奶三明治？熬煮的…

低卡鮮甜易料理　白色蕈菇平價山珍

低卡鮮甜易料理　白色蕈菇平價山珍

2017-03-28

古代人吃「山珍海味」，聽起來好像是超級澎湃的大餐！其實，山珍就是我們現在常見的菇類啦！野生菇類長在山裡的樹幹上，現在以人…

可食用可觀賞，油菜花海最迷人

可食用可觀賞，油菜花海最迷人

2017-02-28

原本只是農民趁著水稻秋割後到春耕前的空檔所播下的綠肥，卻因為油菜成長期綠油油的特色，與開花時一片澄黃燦爛的景象，反而讓它…

團圓飯吃韭菜，感情長久不會散

團圓飯吃韭菜，感情長久不會散

2017-01-24

你知道為什麼年夜飯的年菜裡會有韭菜嗎？因為「韭」與「久」是諧音，圍爐時一起吃韭菜，象徵一家團圓感情長長久久，很有吉祥的意…