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嫩薑、粉薑、老薑怎麼保存才對？薑發芽還能吃嗎？農糧署解答

嫩薑、粉薑、老薑怎麼保存才對？薑發芽還能吃嗎？農糧署解答

2023-03-28

「薑」是民眾在料理時常見的佐料，像是在煮薑母鴨、地瓜薑湯、薑絲青菜或肉片等美食時絕對不可缺少它，但薑有分成嫩薑、粉薑及老…

馬鈴薯、麩質…５種給人印象「不健康」的食物，對身體並沒那麼糟

馬鈴薯、麩質…５種給人印象「不健康」的食物，對身體並沒那麼糟

2023-03-20

隨著時代進步，人們越來越注重健康，總會儘量避開不是那麼健康的食品。有些食物雖然總給人「不健康」的印象，事實上仍然能夠提供…

不只維生素D！澳洲研究：補充「這種維生素」可降低31%骨折風險

不只維生素D！澳洲研究：補充「這種維生素」可降低31%骨折風險

2023-03-17

過去大家總會補充鈣質和維生素D來補養骨骼、預防骨折，但最近《食品與功能雜誌》（Food and Function）一項新…

頭痛、鼻過敏、肩頸痠？小心４危機讓「辦公室症候群」纏上你

頭痛、鼻過敏、肩頸痠？小心４危機讓「辦公室症候群」纏上你

2023-03-16

一進辦公室就鼻塞、走到會議室就不由的噴嚏連連、坐在辦公桌前總是哈欠連連……這些景象你可能一點都不陌生。由於上班族長時間待…

168斷食真能減肥嗎？美新研究：間歇性斷食效果不及飲食熱量赤字

168斷食真能減肥嗎？美新研究：間歇性斷食效果不及飲食熱量赤字

2023-03-15

對於許多人來說，減肥是一場長期抗戰。減重方式百百種，近幾年由於媒體報導和好萊塢名人的推薦，間歇性斷食相當熱門，是當今最流…

皮膚癌可能跟吃魚有關？研究人員追蹤15年揭驚人發現

皮膚癌可能跟吃魚有關？研究人員追蹤15年揭驚人發現

2023-03-14

近期1項研究顯示，曝露於過多的紫外線並不是皮膚癌的唯一危險因子。這項研究認為，魚類與皮膚癌之間關係密切，吃魚可能會增加罹…

膽結石患者容易罹患膽囊癌？常上腹痛當心，醫師剖析10大危險因子

膽結石患者容易罹患膽囊癌？常上腹痛當心，醫師剖析10大危險因子

2023-03-10

許多人聽過膽囊結石，發作時痛到在地上打滾，但膽囊也可能長出壞東西，台灣每年就有1千多人罹患膽囊癌。膽囊位於腹腔深處，很難…

黃斑部病變分乾、濕２類型，１招自我測試與血管不正常增生有關是它

黃斑部病變分乾、濕２類型，１招自我測試與血管不正常增生有關是它

2023-03-07

如果出現視力模糊、中心視野看不清楚或線條扭曲等症狀，當心黃斑部病變可能已經找上身。晶愛眼科診所陳逸川醫師表示，黃斑部病變…

鈣片和魚油可以一起吃嗎？會造成便秘？專家破解保健食品迷思

鈣片和魚油可以一起吃嗎？會造成便秘？專家破解保健食品迷思

2023-03-06

魚油、鈣片、B群、葉黃素、蔓越梅、維他命C、維他命D、綜合維他命等，年逾50的陳先生每天服用7、8種維他命、保健食品。最…