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寶寶骨骼強壯粥品:香菇翡翠吻仔魚粥&自製翡翠

【小桃媽幸福部落】
寶寶骨骼強壯粥品:香菇翡翠吻仔魚粥&自製翡翠

嬰兒期是人一生中成長最迅速的階段,而幫助寶寶快速成長發育的重要營養素之一的鈣質,還具備著安定神經、心臟等作用。

隨著寶寶年齡成長,所需的鈣質也一直增加,寶寶每天該吃多少的鈣呢?

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(上表為行政院衛生署建議量) 

這次介紹的「香菇翡翠吻仔魚粥」,結合了菠菜、吻仔魚、雞蛋、香菇等健康食材,都是富含鈣質的天然食材。市售的翡翠成分不明,不建議給寶寶食用,因此我們也在這篇文章介紹輕鬆自製「翡翠」的方法。

[健康食材LOOK]

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[材料]

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白飯一杯、菠菜200g、雞蛋兩顆、高湯一杯、清水一杯、香菇三朵、吻仔魚1/2杯

[自製翡翠作法]

1.  菠菜泡水洗淨後,將根部切掉備用。

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2.  將兩顆雞蛋及波菜放入果汁機中攪拌成泥狀。

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3.  將翡翠泥倒入炒鍋中,開始以中火拌炒。

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4.  轉小火持續拌炒至收乾即可。

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自製翡翠顏色超吸睛,能提升寶寶用餐的興趣,而且做法非常容易!

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[香菇翡翠吻仔魚粥作法]

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1.  吻仔魚、香菇切碎後備用。

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2.  在炒鍋中倒點油,加入香菇拌炒。

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3.  倒入白飯、吻仔魚、翡翠,再將清水及高湯倒入鍋中。

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4.  轉中火拌炒約3分鐘,待湯汁收乾即可。

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把香菇翡翠吻仔魚粥稱為寶寶骨骼強壯粥,應該當之無愧吧? 

雖然各位爸比媽咪們本來就知道,但我還是雞婆地再提醒一下:建議寶寶滿一歲之後再吃全蛋喔!

因此這道料理還是建議寶寶滿一歲之後再吃,以上食譜與做法與大家分享~

專欄介紹:

小桃媽,執業於臺南市的諮商心理師,為台灣輔導學會認證合格心理諮商督導,目前是《健康遠見》、《IBABY愛寶貝親子網》、《KidsPlay親子就醬玩》、《MamiBuy》、《媽媽經》、《嬰兒與母親》等親子網站駐站作家。

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