喝茶可以提振精神，對身體的健康也有許多好處。《內科學年鑑》（Annals of Internal Medicine）更有研究發現，相較於不喝紅茶，每天喝2杯以上的人死亡風險降低了9%至13%。而且即使在紅茶中加入牛奶和糖、或者有喝咖啡，結果也是一樣。
兒茶素可防癌、心血管疾病，但不是萬用妙方
美國國家癌症研究所（NCI）癌症流行病學和遺傳學部的科學家Maki Inoue-Choi表示，該研究有將近50萬名男性和女性參與，年齡介於40至69歲之間，其中有89%的人表示有喝紅茶的習慣。即使喝大量的紅茶，結果也是一樣的，因此，喝茶可以列入健康飲食的一部分。
Maki Inoue-Choi指出，雖然這項研究不能證明光靠喝茶就可以延長壽命，但茶葉含有能夠減少發炎的化合物——多酚和黃酮類化合物，就是常聽到的兒茶素，有可能可以抗氧化和降低發炎狀況，進而預防癌症、心血管疾病和其他健康問題。研究人員表示，喝茶可以降低死於心血管疾病的風險，但在死於癌症或呼吸系統疾病方面，似乎沒有得到喝茶的好處。
喝茶有益健康可作輔助，毋須因此刻意改變習慣
Maki Inoue-Choi說明，如果你每天都會喝1杯茶，那就繼續保持這樣的好習慣；但對於沒有喝茶習慣的人，不需要突然開始喝紅茶或改變飲茶的習慣。
另外，在紐約曼哈賽（Manhasset）的Northwell Health Sandra Atlas Bass心臟病醫院心血管健康和脂質學主任Guy Mintz博士則表示，最近1項在中國進行的研究也發現了茶的好處，不過研究中使用的是綠茶。他也提醒到，喝茶對健康有好處，但僅靠喝茶這個單一做法，並不能確保能降低血壓和膽固醇，只能當做輔助之用。
（NOW健康 編譯組／外電報導；本文轉載自NOW健康網站）
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