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大腦老化不是燈泡壞了，是電線先壞？科學家新研究疑找到失智症更早的源頭
編按：最新神經科學研究顛覆傳統，指出大腦的崩解可能不是從「細胞」開始，而是隱藏在連接細胞間的「電線」裡。這些電線構成的大…
2026-07-06
致癌油風暴延燒！257家問題油品名單流向一次看，波及味王泡麵、桂冠沙拉
中聯油脂供應大豆沙拉油，驗出一級致癌物苯駢芘（BaP）超標 4 倍，大豆油食安風暴持續延燒！食品藥物管理署（下稱食藥署）…
2026-07-06
爭鮮也賣健康餐盒了！吃膩雞胸肉？海鮮高蛋白如何切入315億便當市場？
編按：台灣 315 億便當市場還有哪些可能？當吃飽不再是唯一需求，高蛋白健康餐盒與便利超商鮮食正迎來爆發性競爭。市面上健…
2026-05-29
雞胸肉怎麼煮？花生、醬油做醬料，試試台灣味「亞洲嫩雞沙拉」食譜
這是一道大家應該都非常熟悉的沙拉。當提到亞洲沙拉時，大家一定會突然想不到，亞洲還有……沙拉？那亞洲的元素是什麼呢？因為身…
2025-07-13
雞胸肉不柴煮法有訣竅！5 技巧免舒肥，讓雞肉料理更軟嫩多汁
編按：雞胸肉或雞里肌肉等雞肉具有低脂高蛋白的特性，是許多瘦身減重，以及運動健身族補充蛋白質的最佳肉類食品。但缺乏油脂的雞…
2024-12-12
想增肌減脂該吃什麼蛋白質？只吃雞胸肉可以嗎？醫師解答紅肉白肉分別
編按：增肌減脂只能吃雞胸肉？紅肉真的有害健康嗎？減重醫師蕭捷健表示，紅肉、白肉各有營養優勢，增肌減脂不能只靠單一蛋白質！…
2025-07-25
致癌油風暴擴大！味王、桂冠沙拉也中鏢，回收８款泡麵、３款原味沙拉
中聯油脂供應的大豆沙拉油，檢出一級致癌物苯駢芘（BaP）超標，食安風暴持續擴大！除先前公布的路易莎、聯華食品、廣達香、桂…
2026-07-03
電商、超商即食舒肥雞胸肉有肉毒桿菌疑慮？營養師從５面向解析
媒體報導，舒肥雞胸肉可能藏有肉毒桿菌，嚴重者可致命！這是真的嗎？有這麼嚴重嗎？到底肉毒桿菌是什麼？肉毒桿菌中毒有什麼症狀…
2024-09-25
