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營養
地瓜紅肉、黃肉、紫心有何差別？烤地瓜和蒸地瓜怎麼選？３原則更營養
2024-03-05
紅肉、黃肉、紫心…市面上有許多形形色色的地瓜，不同的地瓜顏色到底在營養上有何不同？地…
綠花椰菜怎麼洗掉蟲蟲？青花菜料理加它，有助抗發炎、增強抗癌化合物
2024-03-04
青花菜是一種營養豐富的十字花科蔬菜，既高纖又富含各種營養如β-胡蘿蔔素、葉黃素、維生…
癌症是可以預防的！美國癌症研究中心推薦６種食物，番茄、花椰菜都上榜
2024-02-27
美國癌症學會（American Cancer Society）指出，美國民眾平均每三…
元宵節吃湯圓！大小湯圓、鹹湯圓怎麼吃不發胖？營養師揭「隱藏雷點」
2024-02-23
天氣較冷，熱熱的甜湯喝下肚也會有濃濃滿足感，再加上現代湯圓口味不斷轉變，牛奶糖、花生…
橄欖油、沙拉油過期可以吃嗎？營養師３大Q&A解答油保存期限問題
2024-02-23
網路上常會有人詢問橄欖油、沙拉油過期了可不可以吃，因此在這篇專欄中，營養師將用專業角…
一年要吃兩次湯圓？其實元宵不是湯圓？一文看懂元宵、湯圓差異
2024-02-23
元宵節吃的元宵是用餡料沾水，在糯米粉中滾製而成。 而包餡湯圓則是先以糯米粉加水揉製糯…
湯圓、元宵一樣嗎？最大差別在製作過程，專家教挑選小撇步
2024-02-23
冬至吃湯圓、元宵節吃元宵，兩者都是台灣重要的節慶習俗，多數人常疑惑：「明明名字不同，…
美研究：每天服用綜合維他命有助延緩大腦老化，搭配９撇步更加分
2024-02-20
人在20、30歲時，大腦認知功能會發展到巔峰狀態，而隨著年齡增長，後續就逐漸走下坡。…
紅茶、那提、巧克力、美式咖啡，哪杯咖啡因高？一圖看懂咖啡因含量及熱量
2024-02-20
精神不濟想喝點咖啡因提神？好食課營養師先喊個暫停！其實咖啡因無法幫忙提神，只能「不讓…
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