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食安
寶林茶室廚師糞便檢出邦克列酸，是「傷寒瑪莉」？毒物科醫師這樣說
2024-04-07
寶林茶室食物中毒案，廚師糞便也檢出邦克列酸，血液及尿液則皆陰性。有人猜測廚師帶原唐菖…
王品初瓦、嚮辣2餐廳疑食物中毒，累計22人送醫、遭勒令停業
2024-04-07
王品集團旗下的初瓦韓式料理、嚮辣和牛麻辣鍋西門分店發生疑似食物中毒案，台北市衛生局今…
寶林茶室案新進度！王必勝：廚師糞便驗出「邦克列酸」赴其他住處採檢
2024-04-06
衛福部次長王必勝今天說，寶林茶室案，檢方已赴廚師另2個住處環境採檢共27件；廚師除手…
小林製藥紅麴保健品事件》國內225件產品預防性下架名單一次看
2024-04-01
編按：日本小林製藥含紅麴成分保健食品爆出食用後出現腎臟疾病的問題。衛福部食藥署公告國…
米酵菌酸中毒台灣首見！哪些食物可能產生？如何預防？
2024-03-29
寶林茶室中毒案死者解剖驗出米酵菌酸，台灣首見，衛福部食品藥物管理署提醒，米酵菌酸不因…
寶林茶室中毒案，可能元凶「米酵菌酸」是什麼？如何產生？
2024-03-28
北市寶林茶室疑食品中毒案，累計多人就醫、2人死亡，衛福部專家會議推測「米酵菌酸」毒素…
寶林茶室疑食物中毒案累計2死！專家：仙人掌桿菌、肉毒桿菌都可能釀禍
2024-03-27
北市寶林茶室疑食品中毒案，累計多人就醫、2人死亡。疫調專家認為，這次算得上重大公共衛…
日本小林製藥紅麴食品釀腎病！保健品購買前注意這3點護食安
2024-03-27
許多民眾都有吃保健食品的經驗，不過日本卻有民眾，疑服用小林製藥公司的「紅麴保健食品」…
就愛舒肥雞胸肉？吃舒肥料理前注意，輕忽這事恐把沙門桿菌、寄生蟲吃下肚
2024-03-20
編按：近年來流行的「舒肥法」料理透過低溫真空烹調的方式，不僅能改變雞胸肉、豬肉、牛肉…
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