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食安
不鏽鋼餐具清洗、第一次使用有學問！專家籲除刮痕多４情況該更換
2024-02-26
編按：耐碰撞、具有耐酸鹼、耐熱，且好清洗特性的不鏽鋼餐具，是許多人購買環保餐具時的首…
不只菜䔕餅！含蘇丹紅辣椒粉豬肉乾流向新北6業者，1家已賣光
2024-02-26
新北市衛生局稽查含蘇丹紅的辣椒粉流向，經查，台中某食品廠製作豬肉乾等產品賣到新北6業…
橄欖油、沙拉油過期可以吃嗎？營養師３大Q&A解答油保存期限問題
2024-02-23
網路上常會有人詢問橄欖油、沙拉油過期了可不可以吃，因此在這篇專欄中，營養師將用專業角…
湯圓、元宵一樣嗎？最大差別在製作過程，專家教挑選小撇步
2024-02-23
冬至吃湯圓、元宵節吃元宵，兩者都是台灣重要的節慶習俗，多數人常疑惑：「明明名字不同，…
蘇丹紅是什麼？吃到含蘇丹紅辣椒粉，蝦味先、調味料怎麼排毒？專家授４招
2024-02-22
日前傳出有辣椒粉誤用蘇丹紅這種不合法的紅色色素（染料），尤其是蝦味先香辣口味也用到了…
瘦肉精疑雲未解，再傳豬肉屠宰後半年才出售？台糖：業界常態行之有年
2024-02-21
台糖梅花豬商品被台中市府驗出含有瘦肉精，台中市衛生局也質疑「這批豬肉6月屠宰，12月…
蘇丹紅是什麼？有哪些毒性？吃下肚恐致癌，毒物科醫師提５建議預防
2024-02-21
國內再傳食安事件，一家原料輸入商被發現引進工業用染料致癌物「蘇丹紅」，其中25公斤流…
蘇丹紅辣椒粉全台流竄，食藥署：暫停中國21廠商輸台3個月
2024-02-21
具致癌風險的非法定著色劑蘇丹紅全台流竄，「蝦味先香辣口味」餅乾也中招。食藥署今天宣布…
蝦味先香辣口味也受含致癌物蘇丹紅辣椒粉波及，對人體還有哪些危害？
2024-02-20
「蘇丹紅」辣椒粉危機擴大，連國產老牌零食都中招。日前有食品原料輸入商遭檢出含蘇丹紅辣…
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