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食安
冰品配料安心吃
2017-10-23
夏天消暑的第一首選是什麼？很多人想到的大概都是來碗刨冰吧！ 的確，到了夏天很多人愛吃…
手搖飲料標示清，民眾暢快安心喝！
2017-10-23
好熱啊！面對高掛的豔陽，汗流浹背之時，來杯現搖的珍珠奶茶，頓時讓人身心都透清涼。但是…
從未聽過有人吃飛機餐拉肚子，這是怎麼做到的？
2017-10-18
為了防止飛航中發生食品中毒案件，空廚公司的研發製備總是以安全考量為優先，從統整國際間…
中年男疑吃蛤蜊染霍亂 烤肉海鮮少生食
2017-10-03
螃蟹季到，民眾大啖海鮮，但衛福部疾管署今公布，日前一名中部50歲男性，上月出現嚴重腹…
當心致癌 烤肉時這二樣東西別一起吃
2017-09-30
對許多人來說，不烤肉就不算過了中秋。嘉義基督教醫院營養科主任張靜芬分享聰明烤肉方法，…
為什麼豬肉必須全熟，而牛肉可以三分熟？
2017-09-26
豬肉中可能會有豬旋毛蟲與豬肉絛蟲的寄生，目前尚未有特別的處理方式，所以一定要煮熟後再…
海蝨寄生，鮭魚生魚片還能吃嗎？專家這樣建議
2017-09-23
鮭魚是經濟價值極高的魚類，近日世界各地鮭魚卻深受海蝨威脅。專家指出，海蝨不寄生於人體…
炒菜別再爆香 油過發煙點爆心血管疾病風險
2017-09-20
不少家庭主婦、烹飪節目示範做菜，中式或台式熱炒料理總愛先放油，加入蔥、薑、蒜「爆香」…
早餐店大冰奶是地表最強通腸劑？！
2017-09-19
早餐店奶茶一向被戲稱為「地表最強通腸劑」，這是因為從原料端使用的紅茶、奶、冰塊，以及…
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