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食安
3 大地雷飲料，壞了腸胃毀了保溫瓶
2017-12-10
許多人喜歡在家準備好熱咖啡加牛奶，用保溫瓶帶到辦公室喝一整天；也有人喜歡用保溫瓶裝中…
火鍋煮蝦飄橘紅物，會讓人慢性中毒？
2017-11-30
「火鍋煮蝦飄橘紅物會慢性中毒？」「不肖業者會自己添加蝦紅素！」這兩天又收到一堆網友傳…
吸收率超過 95%！兩片鮪魚生魚片甲基汞就超量
2017-11-29
食藥署日前公布最新攝食指南指出，大型魚類含毒重金屬「甲基汞」，恐影響孩子神經發育，孕…
看不到也難以清除！花生醬的頭號敵人：黃麴毒素
2017-11-09
黃麴毒素是由真菌（一般是黃麴黴菌）所產生的毒性代謝物，世界衛生組織 1987 年列管…
生吃青蔥染肝炎？真的嗎？
2017-11-09
有人說，生吃青蔥很容易感染肝炎，這是真的嗎？新光醫院家醫科胡念之醫師表示，A型肝炎可…
吃秋葵正流行！大廚教你 3 道秋葵料理
2017-10-26
秋葵好處多多，黏液可附著在胃黏膜上保護胃壁，改善消化不良等症狀，近年日本、台灣、香港…
冷面笑匠的視障教保員，樂觀積極面對人生
2017-10-24
黃庭萱，在伊甸台南職重中心服務半年的她，是一名視障教保員。一位樂觀開朗、正向積極的女…
煮火鍋的小鮮肉怎麼挑？重組肉又是什麼？
2017-10-24
火鍋所使用的冷凍肉品，在冰箱裡放了半年還是可以吃的嗎？重組肉又是什麼呢？常見的火鍋肉…
優質好米聰明選
2017-10-23
「吃飯皇帝大」，這句俗語道出了國人以米飯為主食，的確，許多人見了面都會問候「你吃飯了…
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