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食安
清潔劑、保鮮盒...現代生活中意想不到的「傷肝」毒素
2017-09-14
這些肉眼看不見的毒素相當狡猾和陰險，因為當人體吸進這些物質時，它們並不會經過肝臟這條…
早餐店的蘿蔔糕是真的嗎？還是澱粉混充呢？
2017-09-13
市售用來製作蘿蔔糕的預拌粉，除了在來米粉之外，有些會再添加馬鈴薯澱粉、玉米澱粉等，或…
譚敦慈：中秋烤肉，教您聰明健康吃！
2017-09-08
中秋是華人的大節日，林醫師很重視過節慶，全家一起賞月，簡單品嚐柚子、月餅，不僅是家庭…
夏季飲冰品 當心大腸桿菌喝入口
2017-09-04
炎炎夏日、驕陽似火，來杯手搖飲料、現場調製冰品是民眾日常生活中不可或缺的小確幸。食品…
雞蛋和牛奶放冰箱門錯了！專家說要放這
2017-09-03
很多人習慣買牛奶回來，就直接放在冰箱門上，甚至很多雞蛋盒也裝設在門邊，但是你知道嗎？…
想換新鍋具，哪種鍋安全又好用？
2017-08-22
根據網路調查統計，有五成的人因為擔心經常外食的食安問題，開始增加在家下廚的次數。不過…
夏日沙拉正夯！享用前您應該知道的是？
2017-08-16
文／張越評西方飲食文化中，習慣蔬菜洗淨調味後直接吃，而東方人則習慣將蔬菜煮熟，例：熱…
素肉加工製品，到底加了什麼工？
2017-07-19
隨著素食人口的成長，市面上素料也越來越多元，舉凡口感、肌理纖維、色澤、香氣，仿真技術…
杜絕黑心食品，大家一起來檢舉！
2017-07-08
張先生在一家食品工廠上班，老闆是很誠實的商人，用料實在，對員工也很好。但前幾個月工廠…
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