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食安
市售鴨血產品多混血！你不能不知的鴨血製作真相
2018-01-09
由於台灣年屠宰鴨隻的產量不足以供應全鴨血市場所需，因此市售的鴨血產品中，多半是以雞鴨…
長輩常說不要吃！鹽水雞到底是不是淘汰雞？
2018-01-05
消費者聽到淘汰兩個字，便會覺得是「品質差、健康狀況有問題」，但實際上「淘汰雞」這三個…
你也誤會了嗎？2017 年最多人傳的 10 大食安謠言
2018-01-02
《食力》分析2017年最受網友熱議的十大食謠言，發現大多在網路上流傳已久，只有台鹽減…
食安年年爆危機！今年網友最關心哪件事？
2017-12-27
《食力》分析2017年最受網友熱議的十大食安事件，其中過期改標共佔4件，而與雞蛋相關…
涮肉前你知道一般肉和重組肉的不同嗎？
2017-12-14
冬天到了，小吃店、夜市裡，熱騰騰的火鍋搶搶滾。火鍋的主角－肉片，在熱湯裡涮一下，滋味…
吃藥可以配咖啡或果汁嗎？
2017-12-14
小張是上班族，最近感冒看醫生，拿了一些藥回來服用。他平常工作時習慣在桌上放一杯咖啡，…
吃對魚，孩子好聰明
2017-12-14
魚肉含有蛋白質、多元不飽合脂肪酸，是優良的營養來源，也是孕婦及幼兒應該攝取的食物。但…
火鍋湯底知多少
2017-12-14
天氣逐漸轉涼，這個時候是吃火鍋的最好季節，市面上各種風味的火鍋選擇十分多樣，有不少都…
勾芡食物不能吃嗎？
2017-12-14
小玲是個美食主義者，喜歡美味，也注重健康，和她比較熟的朋友都知道，她絕對不吃勾芡食物…
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