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談到養生,多數人以為學問都在「吃」,彷彿掌握飲食就掌握健康。國泰綜合醫院內分泌新陳代謝科主任黃莉棋卻認為,養生先養心,只有身體好沒有用,更重要是如何在現代高壓社會中與壓力共存。她將身心照顧融入日常,不追求高深方法,也不讓健康管理成為另一項負擔。今年 58 歲的黃莉棋,在國泰醫院任職滿 30年。37 歲時,她察覺工作壓力沉重,也意識到身體與心理都需要照顧,於是開始學習氣功,一練就是 21 年。她選擇氣功的理由很務實,上健身房往往得花一、兩個小時,自己沒有那麼多時間,而氣功在家隨時可練,也能利用零碎時間慢慢累積。氣功每次花5或10分鐘零碎時間,養身又養心她從一開始便維持每天早晚各練半小時,工作忙碌時,就拆成 5 或 10 分鐘,分散在不同時段完成。起初練完沒有明顯感受,持續一段時間後,逐漸察覺精神明顯變好,心也更容易安定。黃莉棋說,練氣功一段時間後,當她面對繁多的病人問題,較能沉著判斷,不再因壓力而急著反應;遇到不合理要求或病況控制不佳時,也較少動怒。情緒穩定下來後,思緒更清楚,也更能分辨哪些事情值得在意。她每天約睡 6 小時,時間不長,但自認睡眠品質良好,並認為長期練氣功對入睡與情緒調節有所幫助。她表示,氣功較不受天候與場地限制,對年齡與體能的要求也相對較低,兒童與長者都可依自身狀況練習。糖尿病相關運動衛教中,也將氣功列為適合長者的活動之一。對於有意開始練氣功者,黃莉棋提醒,網路影片教學固然可提供初步認識,但未必能完整呈現動作要領與注意事項。為了避免姿勢錯誤或運動傷害,入門時仍建議由具相關經驗的專業人士指導。沒有特殊養生菜單,把三飲食習慣做成日常飲食方面,黃莉棋沒有特殊菜單,掌握的原則是清淡、均衡,且能長期維持。她最徹底執行的兩個習慣,是少吃油炸物、幾乎不喝含糖飲料。她不追求特定健康食譜,也不要求自己一步到位,而是均衡攝取各類食物,並依循衛福部飲食建議安排比例。她說,長期下來,這套原則早已成為直覺,既能吃得有飽足感,就不易過量。至於近年流行的低碳等各式飲食法,她認為部分方式較為極端,短期內或許看得到成效,卻未必能長久維持。另一項她特別重視的習慣是「細嚼慢嚥」,放慢吃飯速度,每餐吃 20 到 30 分鐘。她說,現代人生活步調快,若在 10 分鐘內匆忙吃完一個便當,血糖、胰島素與脂肪代謝的負擔都會加重。若行程真的太趕,不妨先吃輕食墊胃,稍後再補充水果,不急著在短時間內吃完一整餐。補蛋白質不只吃肉,植物性蛋白是三高首選針對熟齡族群常見的肌肉流失問題,黃莉棋提醒,補充蛋白質不等於只吃肉。許多人一想到蛋白質,首先想到肉類,卻忽略部分肉品也可能同時攝取較多脂肪。她說,毛豆、黃豆、豆漿與豆腐等植物性優質蛋白,對有慢性病的高齡者而言,是相對穩妥的選擇。至於運動,她不建議長者勉強從事過度激烈、超出身體負荷的訓練,以免造成運動傷害。無論是散步,或依身體狀況安排合適活動,只要願意持續活動,就有意義。門診中,她說常告訴三高(高血糖、高血脂、高血壓)與慢性病患者,藥物治療雖然重要,但不能全靠藥物,病人有自己的「家庭作業」,也就是要把日常生活調整得當,如此就有助慢性病維持穩定、避免藥物持續增加;部分三高患者的數值,甚至有機會改善到更接近正常。別為別人的事不快樂!養生情緒管理也重要她觀察,許多人身體狀況不差,心裡卻不快樂,煩惱的往往還是「別人的事」。她建議,先把自己照顧好,維持身心平衡,才有餘力幫助別人。一旦發現長期困擾自己的並非自身問題,就應適時把注意力拉回自己。情緒管理同樣重要,不隨意發脾氣,也不要一再責怪自己。黃莉棋強調,氣功並非適合每一個人的標準答案。無論打球、跑步或騎腳踏車,重要的是找到適合自己、能夠長期維持,又不會造成負擔的方式。👉 加入《健康遠見》 LINE 官方帳號,最新健康保健資訊不漏接!
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