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超商飯糰等鮮食、罐頭、火鍋料都用到致癌油！232種產品清單一次看

大豆油食安風暴持續延燒！針對中聯油脂供應大豆沙拉油，驗出一級致癌物苯駢芘（BaP）超標事件，食品藥物管理署（下稱食藥署）今 7 日表示，食藥署針對下游 360 家業者產製之產品持續追蹤，目前已掌握 331 家、追蹤中 29 家，總計 232 項產品明細，涵蓋超商飯糰、燴飯、三明治等鮮食與即食食品，火鍋料、食用油品、沙拉醬、調味醬，鮪魚與紅燒鰻罐頭、烘焙用餡料、風味調味醬等產品。圖解中聯油脂大豆沙拉油驗出一級致癌物苯駢芘超標始末食藥署持續說明如下：1.下游業者 330 家的產品（17 項油品）：26 家為餐飲用，15 家為加工用，2 家為飼料，71 家調查中。2.下游業者 30 家的產品（散裝一級黃豆油）3 家為餐飲用，5 家為原型油，15 家為加工用，3 家為飼料，4 家調查中。3.截至 7 月 7 日下午 2 時止， 下架及自主揭露產品資訊如下：(一) 中聯大豆沙拉油及其分裝品：18 項產品 30 個批號，已回收共 43.278 噸。(二) 原型油（如調和油）：計 12 項產品，已完成預防性下架。(三) 大豆沙拉油含量 20% 以上產品：計 45 項，已完成預防性下架。(四) 其他（即未達 20% 產品）由業者自主揭露產品資訊：計 175 項。食藥署本次公布產品涵蓋食用油品、沙拉醬、調味醬、烘焙用餡料、即食食品、風味調味醬等產品，均依各地方政府衛生局查核結果及食品業者提供資料彙整，並公開產品名稱及有效日期（或保存期限）等資訊，協助消費者快速辨識受影響產品。最新油品下架清單可至食藥署「中聯油脂專案」專區查詢。下游業者 360 家清單（統計截至 7 月 7 日）今日公布的 232 項產品明細，為加速資訊公開，食藥署採「掌握一筆、公布一筆；確認一項、更新一項」方式，產品資訊係依食藥署直接與相關業者對接資料，及地方政府衛生局查核結果及食品業者提供資料彙整，後續將持續依最新查核結果及業者更新情形，並於每日下午 2 時更新官網專區，不因資料尚未全部完成而延後公開，確保資訊公開透明，提供民眾最即時、最完整的查詢資訊。中聯油脂致癌大豆油波及232項產品清單一覽115.7.7（序號 1 - 232）[業者序號 3] 縣市：基隆市 ｜ 聯華食品工業股份有限公司-基隆波及終端產品名稱明細（共 64 品項）1. 雙蔬鮪魚飯糰2. 林聰明-雞肉飯飯糰3. 木燻雞飯糰4. 「炭火燒肉飯糰5. 「韓式燒肉泡菜飯糰6. 「炙烤鹽蔥燒肉飯糰7. 宗家府泡菜燒肉飯糰8. 哇沙米秋鮭飯糰9. 新極上飯糰-XO醬珠貝10. 「星級饗宴-晶英三杯蛤蠣飯糰11. 星級饗宴-米香鹹酥蝦飯糰12. 新極上飯糰-熟成明太子鮭魚13. (區)星宇新極上-胡同炭火牛小排14. 新極上飯糰-蔥鹽生鮭15. (金馬)雙蔬鮪魚飯糰16. (金馬)林聰明-雞肉飯飯糰17. (金馬)櫸木燻雞飯糰18. (金馬)炭火燒肉飯糰19. (金馬)炙烤鹽蔥燒肉飯糰20. (金馬)宗家府泡菜燒肉飯糰21. (金馬)哇沙米秋鮭飯糰22. (金馬)晶英三杯蛤蠣飯糰23. (金馬)星級饗宴-米香-鹹酥蝦飯糰24. (金馬)新極上飯糰-熟成明太子鮭魚25. (金馬)新極上飯糰-蔥鹽生鮭26. 握便當-豪華秘製雙拼27. (金馬)握便當-豪華秘製雙拼28. 米香-麻油雞雙菇飯糰29. 阜杭豆漿-經典飯糰30. (金馬)阜杭豆漿-經典飯糰31. 阜杭豆漿-里肌肉蛋紫米飯糰32. (金)阜杭豆漿-里肌肉蛋紫米飯糰33. 晶華-四起司香草烤雞握便當34. (金馬)晶華四起司香草烤雞握便當35. 炙燒明太子鮭魚飯糰(圓)36. 歐姆蛋包飯飯糰(圓)37. (金)歐姆蛋包飯飯糰(圓)38. 石安牧場溏心蛋飯糰(圓)39. (金馬)石安牧場溏心蛋飯糰(圓)40. 鮪魚肉鬆雙手卷41. (金馬)鮪魚肉鬆雙手卷42. 晶英-南蠻炸雞雙享壽司43. (金馬)晶英-南蠻炸雞雙享壽司44. 生鮭夾心壽司45. (金馬)生鮭夾心壽司46. アラスカ秋鮭鮪魚雙手卷47. (金馬)阿拉斯加秋鮭鮪魚雙手卷48. 醬燒烤雞溏心蛋三明治49. 溏心蛋紐奧良風味烤雞三明治50. 燻雞菇菇彩蔬三明治51. 吉士豬肉堡加蛋52. 花生熔岩辣雞腿堡53. 牛肉起司堡54. 塔塔香炸鱈魚堡55. 四起司燻腸捲餅56. 香腸嘎香菜風味捲餅57. 「鮪魚雞蛋蔬菜捲餅58. 牛角-炙燒雙拼便當59. (離)牛角-炙燒雙拼便當60. 豆酥烤魚鮮蔬餐盒61. (離)豆酥烤魚鮮蔬餐盒62. 極饗-奮起湖秘製滷排63. (離)極饗-奮起湖秘製滷排64. 晶華-府城肉燥厚切排骨飯[續] 序號 33：基隆市 / 佑錡國際有限公司65. (離)晶華-府城肉燥厚切排骨飯66. 日式佛蒙特咖哩雞肉飯67. (離)日式佛蒙特咖哩雞肉飯68. 韓式漢堡排粉紅醬燉飯(含牛)69. 富錦樹-剝皮辣蝦滑蛋燴飯70. 歐姆蛋包飯71. 晶華-香烤魚排青醬燉飯72. (離)晶華-香烤魚排青醬燉飯73. 海鮮青醬焗飯74. (離)海鮮青醬焗飯75. 晶英-泡菜豬肉豆腐煲燴飯76. (離)晶英-泡菜豬肉豆腐煲燴飯77. (蔬)經典獅子頭燴飯78. (離)(蔬)經典獅子頭燴飯79. 三起司肉醬焗飯80. (離)三起司肉醬焗飯[業者序號 11] 縣市：臺北市 ｜ 南僑油脂事業股份有限公司81. 南僑NEBOS機能性脂肪抹醬82. 王牌液態油炸專用油83. 南僑烘焙潔淨升級油-無添加攪拌油84. 維佳無水烘焙油脂85. 植物性起酥用油86. 「維佳特製丹麥專用油87. 特製專用烘焙油脂[業者序號 28] 縣市：新北市 ｜ 享記食品有限公司88. 大紅袍花椒油89. 麻辣紅油90. 青麻花椒油91. 麻辣鍋底醬92. 麻辣鍋底醬(素)93. 咖哩鍋底醬94. 調味豆酥各縣市受波及加工食品廠流向明細[序號 55] 新北市 ｜ 東穎食品實業有限公司95. 沙拉醬[序號 57] 新北市 ｜ 桂冠實業股份有限公司96. 桂冠沙拉[序號 79] 新北市 ｜ 華福食品股份有限公司97. 麵包烘焙食品[序號 86] 新北市 ｜ 廣達香食品股份有限公司98. 塔塔醬99. 凱薩醬口100. 蜂蜜芥末醬101. 素食香鬆(海苔)[序號 118] 桃園市 ｜ 大地農產有限公司102. 蔥頭醬103. 油蔥酥[序號 126] 桃園市 ｜ 龍膳坊企業有限公司104. 冷凍餅皮[序號 131] 桃園市 ｜ 聯華食品工業股份有限公司-中壢105. 荷卡炙燒明太子鮭魚烤飯糰106. 荷卡極上經典飯糰[序號 148] 新竹縣 ｜ 聯合利華股份有限公司107. 香甜沙拉醬108. 美玉白汁109. 百事福美玉白汁110. 香蒜風味醬[業者序號 188] 縣市：臺中市 ｜ 味源股份有限公司111. 椒麻拌醬112. 油蔥拌醬113. 椒麻油114. 辣油115. 油蔥蒜醬中南部及加工豆包廠流向明細[序號 189] 臺中市 ｜ 大買家股份有限公司大里國光分公司116. 麵包117. 熟食[序號 191] 臺中市 ｜ 頂裕食品股份有限公司118. 素瓜子肉罐頭[序號 203] 臺中市 ｜ 金安信食品有限公司119. 烘焙用餡料[序號 232] 彰化縣 ｜ 禾家香食品股份有限公司120. 水餃等麵製品[序號 250] 南投縣 ｜ 金福華121. 沙茶醬122. 清鍋底醬123. 香蒜青蔥醬124. 麻辣醬125. 豆瓣醬126. 綠咖哩湯底127. 麻辣鴨血[序號 259] 雲林縣 ｜ 松鼎128. 黃金調和油[序號 260] 雲林縣 ｜ 味全食品工業股份有限公司 129. 健康廚房纖活優格沙拉醬130. 台式香甜沙拉(無扣環)131. 105沙拉132. 味全美食沙拉(205/白玉沙拉)133. 日式山葵風味沙拉醬(安倖)134. 歐風甜口沙拉醬(歐式沙拉醬)135. 歐風甜口沙拉醬(香純)136. 日式芳醇原味沙拉醬137. 101沙拉138. 101-日式蛋黃沙拉醬139. 106-歐風酸甜沙拉醬140. 日式芳醇原味沙拉醬141. F-104歐風鹹式沙拉醬142. F-101日式蛋黃醬143. 健康廚房-焙煎芝麻144. 屋馬焙煎芝麻醬145. 味全焙煎芝麻(109版)146. 經典凱薩沾拌淋醬(新)147. 油醋沙拉醬-經典凱薩(108新版)148. 特級沙拉醬149. 味全沙拉醬袋裝150. F-台式特級沙拉151. 味全105S沙拉醬152. 105沙拉醬袋裝 雲林縣特定加工油炸豆包業者流向群： • [序號 268] 張○發：153. 油炸豆包 • [序號 269] 林隆：154. 油炸豆包 • [序號 270] 峰妙商行：155. 油炸豆包 • [序號 273] 玉品實業有限公司：156. 油炸豆包 • [序號 276] 廖○盛：157. 油炸豆包 [業者序號 292] 縣市：臺南市 ｜ 聯瑞食品科技股份有限公司158. 川味紅油冷麵醬159. 沙拉及美乃滋(赤象拔蚌沙拉、水果沙拉、辣味美奶滋)[業者序號 317] 縣市：高雄市 ｜ 維義事業股份有限公司160. 維義大豆沙拉油161. 順發興專用油162. 鼎冠油炸專用油163. 鼎冠大豆沙拉油[業者序號 327] 縣市：高雄市 ｜ 明德食品工業股份有限公司164. 里仁調味便當菜155g165. 紅油辣椒410g166. 甜麵醬460g167. 眷村剁椒蒜香168. 老北京440g169. 家常辣270g170. 訂製品_甜麵醬含香油及乳酸20kg171. 甜麵醬3kg172. 眷村剁椒蒜香150g[業者序號 337] 縣市：屏東縣 ｜ 台灣有明食品股份有限公司173. 黑芝麻醬TA-6320174. 金豚骨湯TA-6154175. 多蜜醬TA176. 黃金味噌醬177. 柴魚昆布TA-2271178. 白芝麻醬TA-6298179. 四川豚骨麻辣TA-2232180. 九州豚骨181. 豚骨高湯TA-6630182. 黑咖哩醬TA-1249183. 甘口黑咖哩TA-1705184. 麻辣火鍋TA-3683185. 柴魚昆布TA-2271186. 甘口黑咖哩TA-1705187. 柴魚昆布TA-2380188. 豚骨高湯TA-6630189. 麻辣高湯TA-6899190. 牛肉湯TA-3899191. 柴魚昆布TA-2271192. 日式咖哩醬BFT193. 黑咖哩醬TA-5495194. 豚骨高湯TA-6630195. 海鮮醬油TA-5758196. 燒肉醬TA197. 九州豚骨198. 日式咖哩醬BFT199. 甘口黑咖哩TA-1705[業者序號 338] 縣市：屏東縣 ｜ 崁頂義豐麻油廠200. 普通香油201. 特級香油202. 香油203. 普通麻油204. 麻醬包[業者序號 347] 縣市：宜蘭縣 ｜ 惠眾食品工業股份有限公司205. SH番茄汁鮪魚腹肉206. 紅SH油漬鮪魚207. 綠SH油漬鮪魚208. 興特製紅燒鰻209. 三興辣味燒鰻[業者序號 348] 縣市：宜蘭縣 ｜ 隆盛食品冷凍股份有限公司210. (川島)豆竹211. (川島)一級棒A212. (川島)一級棒213. (川島)北海貝214. (川島)魚豆腐215. (川島)起司海鲜卷216. (川島)竹輪217. (川島)切片椿花218. (川島)北海翅219. (川島)香檬麻吉燒220. (川島)魚卵卷221. (川島)切片魚板222. (川島)一口天223. (丸大)一口天224. (丸大)一級棒A225. (丸大)北海翅226. (丸大)魚豆腐227. (丸大)豆竹228. (丸大)魚卵卷229. (丸大)切片魚板230. (丸大)圓蝦味球231. (丸大)蝦味球232. (小武)魚豆腐資料來源：食藥署｜ 資料整理：健康遠見編輯部食藥署擴大受影響產品預防性下架範圍，7/8前全面下架食藥署晚間表示，保障國人健康是政府處理食品安全事件的最高原則。針對中聯油脂股份有限公司供應部分大豆沙拉油檢出苯(a)駢芘不符合規定一案，食藥署採取更嚴格之預防性管理措施，將第二層產品下架範圍擴大至所有使用受影響原料製成之食品。凡使用受影響油品之產品，不論使用比例高低，均應先行預防性下架，並要求地方政府衛生局督導業者於 7 月 8 日 24 時前完成相關下架作業。食藥署強調，受影響產品後續須提出檢驗合格報告，或其他足以證明符合食品安全衛生規定之資料，經確認符合規定後，始得恢復販售。食藥署將持續公開產品資訊，督導地方政府衛生局追蹤下架及回收情形，並依法查辦違規案件、追究相關責任，確保受影響產品停止流通，維護國人飲食安全。👉 加入《健康遠見》 LINE 官方帳號，最新健康保健資訊不漏接！