最近我開始立定新目標，每天努力去健身房報到。果然健身房教練很恐怖，當你累得很想死的時候，還會在旁邊一直說：「再給我5下！快！想一下3個月、6個月以後的你！」拜託……我當下真的只有一個念頭：「我要是再做5下就直接趴倒了啦！」
因為開始了健身計畫，也對運動前後的飲食與補充更加好奇。這部分我也詢問了我的教練，發現運動前後不吃，對身體不好，但是吃錯了又擔心汗都白流，怎麼吃也是一門大學問呢！
運動前怎麼吃：適當的澱粉可以促進脂質分解
運動前雖然不應該吃太飽，以免造成運動時的負擔，但是空腹情況運動，也會因為熱量不夠，所以無法支撐太久，最好吃些好消化、沒有負擔的食物，例如一顆蘋果、一碗生菜沙拉都很不錯。另外，適量的澱粉可以轉化成熱量，因為運動時就會把這些澱粉消耗了，所以反而不必像平常那樣戰戰兢兢的。這些吃下去的熱量還可以促進分解脂質，讓運動更有效果呢。
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運動後怎麼吃：適量補充蛋白質、碳水化合物
運動後，身體能量大大消耗，很多人都會想趁機餓一餓，感覺可以瘦得更快！但其實運動時也消耗了很多體內的激素，如果運動完不攝取任何營養，身體會因為得不到養分而使代謝降低，反而更容易發胖，而且恢復不良容易疲憊，體內元氣過度耗損，可是會變得瘦而不美喔！
所以運動後30分鐘至1小時，一定要補充300大卡（±30）左右的食物，因為這是身體啟動恢復機制的「黃金時刻」。不需要吃很多，所以不要擔心發胖！重點是即時，碳水化合物及蛋白質都是運動後修復身體的重要元素喔！
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專欄介紹：
謝凱婷，人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業，美國企業管理碩士，曾任職公關，產品經理及網路公司總經理。擅長中式，西 式和日式等跨國界料理，專注飲食生活和餐桌氛圍營造，並融合許多嶄新創意和個人風格作品常見於各大媒體和雜誌，並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。
目前經營「美味生活 HowLiving」料理網站， 並為《遠見雜誌》、《商業周刊》、《親子天下》、《蘋果日報》、《壹週刊》、《東森新聞生活雲》、《媽媽寶寶》、《早安健康》和《香港新假期》固定專欄作家。目前與丈夫和兩個女兒，定居北加州矽谷。著有《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》
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