今天跟大家分享簡單卻又風味十足的蒜香培根義大利麵，蒜香與濃郁的培根油脂香是這道料理的重點，喜歡義大利麵料理的你一定要看看喔。
食材：
義大利麵 300g
乾辣椒 4根
大蒜 4~5瓣
培根 6片
橄欖油 適量
鹽巴 少許
黑胡椒適量
帕瑪森起司 少許
羅勒 少許
做法：
1. 起水鍋，在水中加入適量的鹽與橄欖油，煮滾後將義大利麵下鍋。
2. 同時準備另一鍋子，先將培根下鍋乾煸出油後取出備用。
3. 將辣椒與大蒜下鍋炒出香氣。
4. 再來放入步驟1煮好的義大利麵與少許的煮麵水一起拌炒。
5. 接著用少許的鹽和黑楜椒調味即可盛盤。
6. 盛盤後再灑上少許的起司並放上羅勒就完成了。
Tips
1. 培根先煸出油脂這樣炒出來的義大利麵香氣才會均勻。
2. 培根與起司都有鹽份，調味料請依照口味斟酌加入。
簡單又好吃的義大利麵妳一定要試試看。
專欄介紹：
對我來說料理這件事，是生活中各種藝術的結合、它是美學、是品味，更是人和人之間連結的橋梁。
一直以來，我對於料理這件事充滿了熱情，小時候就喜歡吃、也愛看美食節目，更喜歡在廚房裡看著媽媽做菜，因為期待著料理過後能和家人一起團聚，所以我知道鍋子裡正在煮的除了食物外，還有著濃濃的情感。
而自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺，所以不要想太多，開始動手吧！！
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