譚敦慈 | 健康遠見

首頁 / 作者介紹

譚敦慈

林口長庚醫院臨床毒物科護理師

鍋底別再打包加熱！譚敦慈分析火鍋地雷，湯底食材都要留意

鍋底別再打包加熱！譚敦慈分析火鍋地雷，湯底食材都要留意

2020-01-14

開心吃火鍋，也要吃得健康！看看譚敦慈吃火鍋時，在食材、醬料等處有哪些眉角會特別注意。用新鮮蔬菜就能做出鮮美湯底現在外面火…

吃麵不喝湯、滷肉多加這三樣，譚敦慈的三餐健康飲食守則

吃麵不喝湯、滷肉多加這三樣，譚敦慈的三餐健康飲食守則

2020-01-06

很多人都問我，三餐該怎麼吃才能夠健康？其實，有很多簡單的做法，有些人是自己做、有的到外面買，其實都可以，你就選擇適合自己…

沒注意小心加速長霉！譚敦慈傳授廚房三寶使用須知：氣炸鍋、烘碗機、電子鍋

沒注意小心加速長霉！譚敦慈傳授廚房三寶使用須知：氣炸鍋、烘碗機、電子鍋

2019-12-30

最近我常常遇到好多人問我氣炸鍋的料理食譜，其實氣炸鍋還是高溫烹調，所以還是要適度地使用就好。因為很多人覺得用氣炸鍋烹調可…

不用免洗餐具就安全？譚敦慈教你如何正確挑選環保餐具

不用免洗餐具就安全？譚敦慈教你如何正確挑選環保餐具

2019-12-29

最近環保意識抬頭，大家都知道要自備餐具，其實很多人認為不要用一次性餐具是利地球、利環保。沒有錯，很多一次性餐具會造成地球…

安心喝水守則，報你知！

安心喝水守則，報你知！

2016-02-18

很多人不知道到底喝多少水才正確？怎麼喝才對健康最有利？以下飲水的守則，提供大家參考。1. 喝足量水以稀釋有害物…

家用餐具挑選、清潔小撇步

家用餐具挑選、清潔小撇步

2016-02-12

除了免洗餐具，家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔，多點留意，可以給家人更多保障喔！安心挑選• 選用…

蔬菜的無毒料理法

蔬菜的無毒料理法

2016-02-08

拌煮炒青菜是最佳料理方式拌煮炒青菜非常簡單、方便，是我最常用的蔬菜料理方式，既可保存營養，又不會冒油煙，拌煮炒的過程中，…

使用不鏽鋼鍋該注意哪些地方？譚敦慈告訴你！

使用不鏽鋼鍋該注意哪些地方？譚敦慈告訴你！

2016-02-04

網路上很多文章提到不鏽鋼含錳，會增加健康風險，其實不鏽鋼分成好多等級，200系列是以「錳」代替「鎳」來防鏽，因此有釋出錳…