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新冠肺炎、抗病毒的潛力藥物！藻精蛋白也有調節免疫力的功效
今年疫情盛行與冬天流感即將來襲，讓許多民眾擔心免疫力是否不足，也讓今年免疫相關保健食品市場大幅增加！許多市場調查也指出，…
2021-01-05
肉呈現粉紅色就是沒熟，不能吃？耐熱的「去氧肌紅蛋白」可能讓你誤會了
文／白歆瑜（畜牧技師、食品研發專員）在各種客訴案例中，尤其炸豬排、帶骨雞腿肉最常上演看似「肉沒熟」的狀況劇。雖然當肉溫超…
2020-10-07
AZ疫苗「血栓」疑雲！歐洲多國暫停，為何陳時中卻願帶頭施打？
AZ疫苗差一關就能開打，卻傳出國外接種者出現血栓症狀，丹麥等歐洲多國甚至暫停施打。究竟AZ疫苗安全嗎？一文帶你瞭解。日前…
2021-03-12
與第三期臨床試驗相符！以色列大型實測：輝瑞疫苗打兩劑保護力達94%
以色列一項大型實測研究顯示，美國輝瑞（Pfizer）／德國BioNTech共同研發的新型冠狀病毒疫苗不但保護力高，且對1…
2021-02-25
新冠肺炎 14 種常見症狀／除了發燒乾咳，這些不舒服也要注意
編按：台灣新冠肺炎本土疫情持續延燒！也讓國人高度警戒，就怕自己不小心接觸感染者，不慎染疫卻不自知。到底感染新冠肺炎可能出…
2020-03-11