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營養
年節料理良伴！熱量比白米低、高纖維的「皇帝豆」
2019-02-08
古時候的皇帝，地位最高、權力最大，是一國之君，唯一的統治者。因此，不管是動物或植物，…
你是缺鐵 7 大族群嗎？專家教你食品、補品怎麼選
2019-01-30
缺鐵是許多人，特別是女性朋友常會面臨的問題。講到缺鐵，大家聯想到的常常是缺鐵性貧血，…
來不及長大的魚幼苗？魩仔魚到底是什麼魚？
2019-01-30
我們食用的魩仔魚並非單一種魚種類，而主要指鯷科和鯡科的魚幼苗，主要以刺公鯷、異葉公鯷…
肝病患者和肥胖者補充維生素D需知
2019-01-27
維生素D的生合成途徑中，人體皮膚內的7-脫氫膽固醇，經紫外線B（UV 290&nda…
乾香菇、鮮香菇，原來營養差這麼多！
2019-01-27
台灣的食用菇類種類豐富，是尋常人家餐桌上經常會出現的食材，要說我們是嗜菇的族群，倒是…
可以多省點錢了！這 10 種都是被過度吹捧的食物
2019-01-26
生活中，保健品花樣和宣傳方式層出不窮，功效也是被吹捧的天花亂墜。不少人往往被某一誇大…
別小看肌少症，30歲肌肉就開始流失！6 大方法改變身體機能
2019-01-24
「肌少症」你還在認為是老年人才會有的問題嗎？其實，人只要不固定持續運動從30歲之後，…
血液抗氧化力比年輕人好！「營養學教父」分享秘訣
2019-01-23
衰老是人類的必經之路，但維持良好營養和運動習慣，能幫助抗老養生。人稱營養學之父的台北…
農藥到底洗掉了沒？專家教你 3 類蔬果如何正確清洗
2019-01-23
蔬果中的農藥殘留是近年來非常火熱的議題，為了要避免食入農藥，各種蔬果清潔液、各類清潔…
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