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食安
2018年食安議題這些都上榜，你關注了幾個？
2019-01-12
《食力》連年觀察分析台灣食安事件的發展脈動與民眾關注的面向，2016～2018年這三…
豆腐類不合格件數最多！火鍋食材安全從選料就要注意
2019-01-08
火鍋是一種不需特殊技巧的烹飪方式，只需將準備好的食材通通丟入過內便完成了烹煮，然而，…
金門死豬確認染非洲豬瘟！農委會：明起暫停金門豬隻及其產品輸台14天
2019-01-03
農委會表示，周一金門縣金沙鎮田浦案際發現一頭漂流上岸的死亡豬隻，經金門動植物防疫所採…
早餐店愛重複用玉米罐頭打蛋，是否有食安危機？
2019-01-02
早餐店的習慣性動作，是否真的會有食安危機呢？一踏進早餐店，就可以看見開放式吧檯內，早…
真用昆布熬煮？安心吃鍋，先看湯頭肉品「身家資料」
2018-12-29
天氣一冷，許多人就想吃熱騰騰的火鍋暖暖身子，但您知道吃火鍋前還可以看「履歷」，了解湯…
別只擔心發胖，譚敦慈教這樣煮湯圓避開毒素
2018-12-22
冬至、元宵，華人傳統習俗為吃湯圓，但是湯圓除了熱量高容易讓人變胖以外，還可能有食安疑…
早餐店豆漿現煮、粉泡、冷凍濃縮有什麼差別？
2018-12-18
許多小型早餐店業者會直接買進包裝豆漿作販售，製程使用專業機器設備、一體化生產流程，製…
食品用洗潔劑安全嗎？台大教授 6 種方法安心處理蔬果
2018-12-17
一般市面上常見的食品用洗潔劑產品，除了洗碗精、自動洗碗機的洗劑外，近年來也出現蔬果清…
新興材質食品容器新趨勢
2018-12-14
方便「袋」著走的新興材質食品容器，儼然成為社會新食尚，這些食物袋以優雅外型、輕便機能…
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