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食安
跟營養師逛市場！水產篇：魚蝦貝類這樣挑
2016-04-16
【文：聯合報／鄧桂芬；圖：聯合報】每天教育民眾如何攝取營養的營養師，是怎麼照顧自己和…
我們需要重新定義美食
2016-04-16
提到美食，你會想到甚麼？牛排？龍蝦？鵝肝？魚翅？Toro？帝王蟹？魚子醬？佛跳牆？紅…
譚敦慈的安心食譜：南瓜海鮮濃湯
2016-04-05
材料：南瓜半顆、洋蔥1顆蘆筍1小把、毛豆1小碗、蝦子數隻雞肉（1小碗）醃料：紅酒、洋…
使用鋁鍋真的會讓身體產生致命危害嗎？
2016-03-29
過去大家一定聽過一個消息，就是使用鋁鍋可能會得到阿茲海默症、老年失智症的傳言。但是，…
橄欖油真真假假，如何分辨買到的是不是好油？
2016-03-15
料理中所使用橄欖油，可以讓身體攝取到「橄欖多酚」成分，這種成分容易怕光怕熱，所以基本…
有沒有方法可以去除身體已攝取到的化學物質？
2016-03-03
食物中的化學物質一旦進入人體之後，會處在一種氧化的狀態，一般胃酸夠的人，可以把這些物…
小心健康殺手！新鮮蔬果出了什麼問題？
2016-03-03
經常告訴大家，天天蔬果579鼓勵民眾多攝取膳食纖維，以達到減少癌症的發生率的目的。吃…
讓你的平底不沾鍋越用越新！簡易不沾鍋開鍋養鍋法
2016-02-19
常常有人跟我抱怨，他買的不沾鍋用了一陣子後，表面的塗層就開始掉漆（塗層可能會有毒，掉…
吃中藥有禁忌，5大錯誤要避免
2016-02-19
中藥種類多，有藥粉、藥丸、煎劑、外用藥等，該怎麼使用呢？藥師張伶祝表示，不論劑型為何…
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