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食安
嬰兒配方奶粉，竟然也含基改食材？
2016-09-12
（圖片僅為示意圖）【文：健康醫療網／蘇湘雲】基改食物在日常生活中無所不在，甚至連新生…
不論容器、品名，市售鮮奶與保久乳內容物都一樣？！
2016-09-12
有民眾購買義美鮮奶回家，打開後倒不出來，已經結成塊狀，懷疑義美鮮奶的品管出問題。看到…
米粉
2016-09-03
（圖片來源：徐仲）最近辦了一場米粉演講，我將米粉定位為「見證現代食品科技發展的飲食文…
修飾性澱粉氾濫，你吃下肚的東西還單純嗎？
2016-08-18
食安權威文長安非常討厭中餐師傅使用太白粉勾芡，他透露，一位知名度很高的電視名廚，在一…
魚沒壞只是有點腥！達人教你蒸鮮魚
2016-08-11
最近有很多朋友看到我，總是先露出神秘的一笑，然後貼過來壓低聲音問我：「那條沒有壞只…
免洗餐具藏危機？毒物專家譚敦慈教你如何安心外食
2016-08-05
今年32歲的業務小陳是標準的外食族。他習慣每天早上上班時購買早餐，常吃的早餐是用塑膠…
便宜好吃就是CP值高？不合理的美味伴隨不健康的添加物
2016-08-01
臺灣這幾年流行小清新、小確幸。小確幸來自對生活小事珍惜的心意，知足常樂的態度，但是，…
吃一輩子吃錯油
2016-07-28
（圖說：了解了沙拉油的製成過程，便知道沙拉油是最乾淨又沒營養的油。）沒想到什麼也沒貼…
牛肉要吃幾分熟？
2016-07-21
（圖說：牛肉要吃幾分熟？其實是考驗你對牛肉的認識。）牛肉要吃幾分熟？如果是重組肉，以…
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