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食安
免洗餐具藏危機？毒物專家譚敦慈教你如何安心外食
2016-08-05
今年32歲的業務小陳是標準的外食族。他習慣每天早上上班時購買早餐，常吃的早餐是用塑膠…
便宜好吃就是CP值高？不合理的美味伴隨不健康的添加物
2016-08-01
臺灣這幾年流行小清新、小確幸。小確幸來自對生活小事珍惜的心意，知足常樂的態度，但是，…
吃一輩子吃錯油
2016-07-28
（圖說：了解了沙拉油的製成過程，便知道沙拉油是最乾淨又沒營養的油。）沒想到什麼也沒貼…
牛肉要吃幾分熟？
2016-07-21
（圖說：牛肉要吃幾分熟？其實是考驗你對牛肉的認識。）牛肉要吃幾分熟？如果是重組肉，以…
讓肉質變油潤變肥嫩！達人教你魚肉回春大法
2016-07-14
牛肉有熟成，火腿有熟成，你知道連魚肉都有熟成法嗎？不是泡藥水讓魚肉變Q變腫，而是回…
眼亮、鰓紅、肚子硬就最好？挑魚三招全破功
2016-07-07
魚要怎麼挑？從阿嬤那時就教你，看魚眼亮晶晶，翻魚鰓紅通通，掐魚肚硬梆梆，這條魚肯定很…
顛覆 你對罐頭與真空包裝食物的錯誤迷思
2016-06-14
「因為罐頭都摻防腐劑，才能放10年都不會壞」、「常常吃泡麵、罐頭，會變成木乃伊」、「…
搶當「不」農族，無農藥蔬果不求人！
2016-06-10
農民在種植蔬果時，可能因農藥使用不當而造成殘留問題。雖然主管機構常不定期抽查賣場裡的…
日常生活中如何避免塑化劑的毒？
2016-05-31
2011年的塑化劑事件，相信很多人記憶猶新，當時衛生署食品藥物管理局的技正，在台南市…
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