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食安
食藥專家出擊！謠言迷思退散
2016-10-07
「老闆，我的麵不要加味精。」、「阿母，味素有毒不要用」、「Line瘋傳味精導致多人中…
濾掛式咖啡致癌？化學及毒物專家這麼說
2016-09-26
【文：健康醫療網／關嘉慶】濾掛式沖泡咖啡會致癌的新聞鬧得沸沸揚揚， 癥結點在於濾紙中…
嬰兒配方奶粉，竟然也含基改食材？
2016-09-12
（圖片僅為示意圖）【文：健康醫療網／蘇湘雲】基改食物在日常生活中無所不在，甚至連新生…
不論容器、品名，市售鮮奶與保久乳內容物都一樣？！
2016-09-12
有民眾購買義美鮮奶回家，打開後倒不出來，已經結成塊狀，懷疑義美鮮奶的品管出問題。看到…
米粉
2016-09-03
（圖片來源：徐仲）最近辦了一場米粉演講，我將米粉定位為「見證現代食品科技發展的飲食文…
修飾性澱粉氾濫，你吃下肚的東西還單純嗎？
2016-08-18
食安權威文長安非常討厭中餐師傅使用太白粉勾芡，他透露，一位知名度很高的電視名廚，在一…
魚沒壞只是有點腥！達人教你蒸鮮魚
2016-08-11
最近有很多朋友看到我，總是先露出神秘的一笑，然後貼過來壓低聲音問我：「那條沒有壞只…
免洗餐具藏危機？毒物專家譚敦慈教你如何安心外食
2016-08-05
今年32歲的業務小陳是標準的外食族。他習慣每天早上上班時購買早餐，常吃的早餐是用塑膠…
便宜好吃就是CP值高？不合理的美味伴隨不健康的添加物
2016-08-01
臺灣這幾年流行小清新、小確幸。小確幸來自對生活小事珍惜的心意，知足常樂的態度，但是，…
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