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飲食
創造出在地的飲食文化：蕎麥
2017-11-12
眼前是一座正在長高的山，無數翠綠和黑褐的「砂礫」自鐵管中傾倒而下，砂礫其實是蕎麥，鐵…
日本遊子最愛的家鄉味：和風燉牛肉
2017-11-10
日本食堂常見的料理中，除了有馬鈴薯燉肉外，滋味清甜的和風燉牛肉也有著超高人氣，這道做…
怕胖又吃不飽，是因為吃錯東西
2017-11-09
人會感到飢餓是身體的自然反應，表示身體缺乏能量，大腦因而對身體發出「我餓了！」、「我…
宵夜才是最重要的一餐？醫師教你合理看待進食時間
2017-11-08
這幾天瘋傳一篇主張「宵夜才是最重要的一餐」、「早餐是多餘且危險的一餐」的文章，在多個…
喝薑母茶、桂圓紅棗茶進補？專家：含糖量高反而傷身
2017-11-08
許多民眾習慣飲用薑母茶、桂圓紅棗茶，或沖泡黑糖塊，來補補身，不過，台北醫學大學公共衛…
祕訣公開！譚敦慈、陳之穎教你安心準備每一餐
2017-11-06
如何烹調，才能把食材的營養完整呈現呢？結合安心健康及歐法料理的主廚級烹調手法，是廚房…
一上桌就搶翻天！香氣撲鼻的「椒鹽雞翅」
2017-11-03
香噴噴的炸雞誰都喜歡，但油炸料理在口感香脆外，隨之而來的熱量負擔就沒那麼討喜了，不過…
栗子如何輕鬆去皮？
2017-11-01
說到代表秋天的食材我想一定會有栗子，在這個季節裡大地開始漸漸變黃，樹葉也開始枯萎，如…
超完美外酥內嫩！風靡早午餐店的「鑄鐵鍋法式吐司」
2017-10-27
說起早午餐，可能大家腦海中很快地就會浮現各式各樣的美味吧～無論是軟嫩馥郁的蛋捲、甜香…
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