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體虛貧血無法靠運動瘦身?試試天然食療改善體質

改善體虛型肥胖,綜合料理健康吃

體虛貧血無法靠運動瘦身?試試天然食療改善體質 圖/Shutterstock Somnuek saelim

貧血、畏寒、月經失調,產後肥胖無法運動

40歲的家庭主婦,生第二胎時體質變虛,常手腳冰冷、畏寒,習慣喝熱甜飲或濃湯取暖。產後身材一直無法回復,從65公斤胖到80公斤,偏偏運動5分鐘就會覺得喘、胸悶,因此不敢隨便動。

40歲的淑玲(化名)是一位二寶媽咪,生完第二胎以後,身材就一直瘦不回來,從65公斤一路胖到80公斤。生理期也不順,不是跳過一個月才來,就是根本不來,得靠醫生開催經藥才會比較準時,讓她非常煩惱。

體虛、貧血又頭暈,無法靠運動瘦身怎麼辦? 

我詢問淑玲,她的困擾是從何時開始的?這才發現,淑玲因為兩年前生了第二胎後睡眠嚴重不足,小寶貝常哭鬧再加上大寶貝也需要照顧跟關心,身為二寶媽的淑玲沒有一天睡飽跟吃飽,從此體質開始改變,容易手腳冰冷,甚至還長了皮蛇;酷暑夏天,當老公和孩子熱到要開冷氣,她卻得要穿厚長袖,才不會覺得冷。每一次感冒盛行,

她都是家裡最先「中標」的,每次感冒要拖上一、兩個月才痊癒,更是家常便飯。

聽了她的描述後,我便問她:「你除了常常手腳冰冷外,有覺得經常頭暈目眩嗎?」「欸,營養師妳怎麼知道!」淑玲非常驚訝,

「我前陣子想說跟著電視做些有氧體操減肥,可是才動2分鐘,就喘得不行,心悸、胸悶到無法呼吸⋯⋯嚇到我完全不敢再做任何有氧運動。」虛弱的狀況還有更多,有一次孩子坐在地上一直哭,她蹲下抱孩子,才剛起身就眼前一片發黑,完全腿軟站不穩,差點把孩子摔在地上。

用食材的天然成分改善體質 

我建議淑玲去抽個血,確認一下狀態,畢竟她生完二寶後,就沒有認真的做檢查,到醫院檢查後,醫師發現她血紅素竟然只有9.9mg/dl(正常為12-14mg/dl),有嚴重貧血的狀況,但是膽固醇跟血糖都是超標的紅字。

詳細詢問淑玲的飲食狀況,發現她因為冷,常買熱呼呼的紅豆湯圓、玉米濃湯、花生湯等甜湯,還有奶茶、熱可可之類的飲料取暖,每天都要喝兩杯以上。在新陳代謝不好又缺乏活動的情況下,吃進這麼大量的糖分跟澱粉,當然不胖也難。

因此我建議她,把甜飲和甜湯,改成自製的熱薑茶,補充薑辣素。薑辣素在加熱後,會產生能幫助身體代謝、促進血液循環的薑烯酚;還有多補充含鐵質的食物,例如牛肉,以及菠菜、地瓜葉和莧菜等深綠色的蔬菜。除此之外,還要多補充柑橘類、紅椒、黃椒等含高維生素C的蔬果,能幫助鐵質吸收。

另外,因為淑玲一運動就喘,而且對運動有恐懼感,也建議她不運動沒關係,可以用比較輕鬆的泡澡方式,來幫助促進代謝、血液循環。

結合料理,越吃越健康 

在調整了淑玲的飲食和生活習慣後,兩週後她就瘦了快3公斤,手腳也比較不會冰冷。不僅整個人看起來比較有元氣,精神也好了很多。不過,當我詢問她在執行新飲食習慣上、有沒有什麼不習慣的地方時,淑玲才不好意思的說:「營養師,連喝兩個禮拜的薑茶,實在有點膩⋯⋯」

原來,淑玲在知道多喝薑茶對改善體質有幫助後,就每天都熬一大壺薑茶,早午晚照三餐喝。雖然效果不錯,但實在是太缺乏變化性了,又不敢問我,讓她差點堅持不住⋯⋯真是非常老實又可愛。

其實,除了傳統的薑茶外,把老薑加入其他料理中,也是很好的補充方式。因此,我建議她幾道薑料理。例如自製檸檬薑水,把帶皮老薑切薄片,加入1公升的滾水,小火煮20分鐘後放涼,再加入適量檸檬汁,就是爽口又能減少辛辣度的美味飲品。或是把老薑切片入菜,以番茄、洋蔥、紅蘿蔔和黑木耳做基底,加上自己喜歡的蔬菜,做成蕃茄蔬菜老薑湯,以及用薑絲炒木耳或肉片等料理都很棒。

在經過三個月的諮詢、調整生活型態後,淑玲的血紅素也增加到12.9mg/dl,手腳不再冷冰冰,而且也不再動不動頭暈目眩、眼冒金星。循序漸進的調整,終於可以從慢慢走、進步到快走,提升運動量後,她現在進行長達40分鐘以上的運動也沒問題,體重更從80公斤瘦到69公斤,就連體力、精神更是好了許多。

健康是幸福之本,淑玲說,她要健康的看著兩個孩子長大,好好吃對食物,適量運動,不只自己要變健康,也要讓全家人都健康。

(本文作者為晨光健康營養專科諮詢中心院長;原圖文刊載於趙函穎《營養師的減醣生活提案》/幸福文化)