減肥期間想吃宵夜？其實只要選對食物，吃宵夜也能不發胖，甚至提升夜間燃脂效率！除避開高油、高糖的高度加工食品／零食，改吃能提升新陳代謝的天然食物外。專家特別針對 45 歲或 50 歲後族群，提供多種「健康宵夜選擇」，像是水煮蛋或吃一點卡宴辣椒粉……。若你常因肚子餓而睡不好，好奇宵夜吃什麼比較不會胖，本文帶你掌握哪些食物最能溫和燃脂，讓你安心吃，隔天不後悔。
隨著年紀增長，減重與燃脂確實變得更有挑戰，但並非無計可施。
據美國健康飲食網站 Eat This, Not That! 報導，Inner Health and Wellness創辦人、註冊營養師莎哈．貝爾吉斯（Sahar Berjis）表示，「45 歲或 50 歲以後，人體新陳代謝會減慢，但睡前選擇合適的食物，並養成平衡血糖、促進消化和降低發炎的日常習慣，可以帶來顯著的改變。」
她也整理出 7 種適合晚上食用，能在睡覺時幫助提升脂肪燃燒效率的食物與飲品，分享給大家。
肉桂荳蔻茶 Cinnamon and Cardamom Tea
肉桂荳蔻茶不僅美味，還能幫助你感到平靜舒適，這對燃脂至關重要。有研究指出，肉桂可能有助降低發炎。「肉桂荳蔻茶有助於平衡血糖、安定神經系統，並促進睡前放鬆，」貝爾吉斯說。
水煮蛋 Hard-Boiled Egg
雞蛋可說是大自然的「超級食物」之一，是理想的宵夜選擇，既能增強飽足感，又能促進脂肪燃燒。
貝爾吉斯說 「一顆水煮蛋能提供緩慢消化的蛋白質，從而保持新陳代謝穩定，減少夜間肌肉分解。」貝爾吉斯說。
蒲公英菊苣茶 Dandelion and Chicory Tea
蒲公英菊苣茶是一款溫和舒緩、很適合晚上放鬆喝的睡前草本茶／花草茶飲品，也有助於減重。
貝爾吉斯推薦這款茶飲，作為維護肝臟健康的天然方法。她表示：「蒲公英菊苣茶所含有的天然苦味物質，在睡眠中溫和地刺激肝臟，促進脂肪代謝。」
圖／苦瓜茶也是另一種適合睡前飲用的飲品，有助於促進夜間新陳代謝和脂肪燃燒。freepik by jcomp
苦瓜茶 Bitter Melon
苦瓜茶也是另一種適合睡前飲用的飲品，有助於促進夜間新陳代謝和脂肪燃燒。
這種藤蔓蔬果含有有助於平衡血糖的成分。貝爾吉斯解釋，「苦瓜茶或苦瓜萃取物，有助提升胰島素敏感性，並促進脂肪的利用，」貝爾吉斯解釋。
蘋果醋 Apple Cider Vinegar
將蘋果醋加入適量溫水後飲用，是睡前相當理想的一杯飲品。貝爾吉斯表示：「蘋果醋加溫水，有助於平衡體內酸鹼值、促進消化，並減少夜間血糖波動。」建議可在一天的最後一餐後，適量飲用。
德國酸菜／德式酸菜 Sauerkraut
貝爾吉斯指出，酸菜汁富含益生菌，能改善腸道菌相平衡，並在休息時促進脂肪代謝。
適量食用德國酸菜／德式酸菜，這種發酵高麗菜能讓身體獲取多種健康益處，讓腸道菌叢感謝你。
卡宴辣椒 Cayenne Pepper
一點點辛辣感，就能讓新陳代謝更給力。貝爾吉斯建議使用卡宴辣椒粉，替夜間燃脂加分。
她解釋：「灑一點卡宴辣椒粉，或是搭配帶苦味的草本噴劑，可以稍微提升體溫與血液循環，為夜間的新陳代謝帶來溫和的推進效果。」
（延伸閱讀／中年後想保持健康？專家建議 50 歲後，多攝取這５種抗老食物）
小叮嚀
不過，無論如何，想要減重、瘦身、不發胖，最重要的還是應該採取全面的方法，養成規律及均衡飲食與運動的習慣，避免食用宵夜，才能真正控制體重。
參考資料：
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