致癌油風暴延燒！257家問題油品名單流向一次看，波及味王泡麵、桂冠沙拉

中聯油脂供應大豆沙拉油，驗出一級致癌物苯駢芘（BaP）超標 4 倍，大豆油食安風暴持續延燒！食品藥物管理署（下稱食藥署）昨 5 日公布，受影響 257 家業者問題油品清單，詳述波及問題油品品牌、問題油品流向與相關產品批號，並進一步公布後續處置方式。全台北中南多家連鎖體系餐廳、咖啡店，以及知名食品加工廠，如聯華食品、老協珍、貴族世家、桂冠實業、路易莎咖啡、布列德麵包、廣達香、卜蜂、味王、爭鮮等都在名單上。

中聯油脂致癌大豆油食安事件怎處理？食藥署公布３大措施

對中聯油脂大豆沙拉油事件，食藥署採取 3 項措施，並說明如下：

1. 第一層產品已全面下架

本次事件係依據食藥署106年食品風險評估諮議會討論通過，並綜合專家意見及科學證據等所訂定之「食品違規案件-產品下架、回收、封存、銷毀階層之處理原則」辦理，7 月 1 日中聯公司停止作業，並同步要求第一層產品須於 7 月 3 日中午 12 點前全面下架完成。

2. 第二層產品擴大預防性下架

食藥署於7 月 4 日召開專家會議決議，並已於同日行文各地方衛生局、此事件受影響 257 家食品業者，針對使用受影響大豆沙拉油製成的產品，擴大預防性下架，並要求落實下列措施：

（一） 凡使用受影響油品製成的原型油品（如調和油），或加工產品中使用受影響大豆沙拉油含量 20% 以上的加工製品，已要求業者在 7 月 6 日 24 時前完成預防性下架，並須於時限內提供相關產品資訊給所轄地方衛生局，以利政府確實掌握產品流向，並確認相關產品已預防性下架。

（二） 非屬上述預防性下架條件的產品，如有使用受影響大豆沙拉油製成的產品，雖無須預防性下架，業者仍須在 7 月 6 日 24 時前主動揭露資訊，讓民眾可以辨識。

（三） 食藥署已責成各地方衛生局確實掌握轄內業者通報、預防性下架產品及資訊揭露情形，並於 7 月 7 日中午 12 時前完成相關產品資訊彙整及回報，俾利中央與地方同步確認本案產品流向及後續管理措施。

3. 公布受影響257家業者資訊

食藥署於新聞稿中提到，感謝部分業者自主揭露訊息及配合預防性擴大下架，除進一步要求業者自主揭露外，為確保消費者知的權利，食藥署現公布 257 家業者資訊（257 家係剔除原 291 家業者重複部分），供消費者知悉。

波及257家業者，詳解一級致癌物大豆沙拉油問題油品清單

257家問題油品清單

食藥署強調，凡使用受影響大豆沙拉油製成之相關產品，均已納入掌握及分層管理。符合預防性下架條件者，必須完成下架，並提供地方衛生局查核；未符合預防性下架條件者，也必須完成產品資訊揭露，保障民眾食品安全與知情權。

提醒業者應停止使用問題油品並依規定辦理；民眾若已購買相關產品，可留意業者公告或地方衛生局資訊，並依指示辦理退換貨或洽詢客服。

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