八曜和茶手搖飲驚見活蛞蝓，引爆食安疑慮！讓許多人回想起「金蘭醬油家族生食蝸牛滅門慘案」，更擔心染上寄生蟲。急診醫與營養師示警，誤食蛞蝓恐感染「廣東住血線蟲」引發腦膜炎，潛伏期更可能長達 47 天！本文教你掌握第一時間關鍵處理步驟，與５大預防原則，自保不受害。
網友在社群平台 threads 上公開發文，表示自己在喝完八曜和茶手搖飲，要去洗杯子的時發現有倒出一顆東西。起初以為是梅子，想說什麼時候加了梅子增加風味，還覺得不錯。
但那顆梅子看起來只有一半，想說怎麼只有一半，所以他拿起來端詳了一番，觸感還滑滑的。近看怪怪的感覺像是梅子又不太像，就先放在一旁。
結果沒想到那一顆疑似梅子的東西動了！接著牠變長了，還長出兩根觸角，才驚覺原來是一隻蛞蝓。
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此食安事件，也引發網友熱烈討論。並回憶「金蘭醬油家族滅門慘案」。
當時金蘭醬油第二代董事長鍾秋桂因誤信偏方，認為生食「非洲大蝸牛」可以強身健體，於是在桃園家中別墅自行飼養並製作「蝸牛沙西米」（生菜沙拉）給家人食用。
導致全家感染廣東住血線蟲，且寄生蟲入侵人體腦部，引發腦膜炎，最終 5 人不幸身亡。結果，鍾秋桂夫婦、他的母親鍾林腰，以及長子鍾德富先後不幸死亡，次子鍾德尚雖然存活，但陷入昏迷，臥床十年後去世。
八曜和茶發３點聲明：台中東海門市暫停營業、積極追查原因
【八曜和茶關於台中東海門市食品衛生安全事件的致歉與處理說明】
針對顧客反映於台中東海門市購買的飲品中發現蛞蝓一事，八曜和茶向當事顧客鄭重致歉；此次事件讓顧客受到驚嚇與感到擔憂，也影響了消費者對八曜飲品衛生的信任，我們深感抱歉。
接獲通知後，品牌執行長、總部一線主管及門市店經理已於今日（10 月 19 日）凌晨第一時間前往醫院，陪同顧客進行檢查，我們會持續關心顧客的身體狀況，協助後續追蹤。
我們理解這次事件造成顧客及消費者的不安，也一定會負起店家應有的責任，已採取並將持續落實以下措施：
一、台中東海門市暫停營業
該門市即日起暫停營業，已安排專業清潔消毒及病媒防治作業。目前不預設復業時間，將以全面查核、落實改善及確認衛生安全為優先；相關疑慮未排除前，不會恢復營業。
二、保全資料並追查原因
我們已主動向臺中市衛生主管機關通報，針對相關原物料、存放環境、設備及飲品製作流程進行查核，保全相關資料並調閱監視器，釐清本次事件的發生原因及可能進入飲品的環節，並配合衛生主管機關的調查及採樣安排。
三、全體門市全面檢查
總部將同步要求全體門市依最嚴格的衛生標準，全面檢查環境、設備、原物料保存、工作流程及防治措施，加強飲品製作與封杯前的檢查，加強員工教育訓練，並由總部追蹤確認執行情形。
食品衛生是我們應盡的責任。總部將持續負責本次事件的後續處理，並透過官方管道說明經確認的調查進度與具體改善措施，讓消費者檢視我們的實際行動。
2026年10月19日
八曜和茶
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急診醫：留下檢體、通報衛生局，廣東住血線蟲潛伏期可達47天
該篇貼文中，有急診醫師回覆，身為急診醫師，看到很多人說要馬上掛急診。但他也直言，剛喝完、還沒有症狀，到急診就醫真的什麼事也不能做。即便抽血，往往都是正常。
不過，他也強調，留下檢體（和蛞蝓）、通報衛生局是可以先做的，看衛生局能不能送去實驗室檢驗。
飲料裡面如果有病毒、細菌，會先引起腸胃道症狀，例如，嘔吐、腹瀉、腹痛，此時跟一般治療急性腸胃炎沒什麼兩樣，用抗生素也不見得有好處。
最怕的反而是感染大家說的寄生蟲！生食廣東住血線蟲之中間宿主（如：蝸牛、福壽螺及蛞蝓等）或接觸到幼蟲汙染的水、生菜（沾染受感染螺類之黏液）等，是人類感染廣東住血線蟲的主要途徑，其潛伏期約 2 - 3 天，最長可達 47 天。
此蟲（廣東住血線蟲）常侵入腦部、脊髓或神經根，會造成各種神經學症狀，患者多半出現腦膜炎，以急性劇烈的頭痛最常見；其他症狀如發燒、噁心、嘔吐、頸部疼痛、僵硬，亦可侵犯眼球，造成視力受損。如感染的寄生蟲數量較多，可能危及生命。
然而，在沒有任何感染症狀的預防性投藥目前沒有證據有好處，在大部分醫院的急診也沒辦法開立驅蟲藥。所以，可以做的是幾天內密切觀察有無類似症狀，然後到感染科門診評估是不是需要驅蟲療程，最多可能需要觀察 1 - 2 個月。
圖／有急診醫師回覆，身為急診醫師，看到很多人說要馬上掛急診。但他也直言，剛喝完、還沒有症狀，到急診就醫真的什麼事也不能做。擷取自社群平台threads
誤食蛞蝓、蝸牛：恐染寄生蟲致腦膜炎、四肢癱瘓，５招預防
專業營養師團隊《好食課》過去曾在臉書粉專分享相關衛教，提到蝸牛、蛞蝓可能含有寄生蟲——廣東住血線蟲。若僅食入少量寄生蟲，患者可能沒有症狀或症狀輕微而自行痊癒，但多則可能危及性命。
不過，因寄生蟲會侵入腦、脊髓而引發腦膜炎，常見症狀包含急劇性頭痛、發燒、四肢偏癱、失明。故如果不小心生食、吃到受感染的蛞蝓或其黏液汙染的食物，務必當心！
哪些食物或物種可能帶有此寄生蟲？文中也提到，目前人類感染廣東住血線蟲的主要途徑包含：蛞蝓、蝸牛、福壽螺、蝦、蟹、蛙類或食入受到幼蟲汙染的水或生菜（沾染受感染螺類之黏液）。
至於如何預防感染寄生蟲，則應留意下列 5 件事：
1. 不要生吃或食用未煮熟的宿主生物，如：蝸牛、蛞蝓、福壽螺。
2. 軟體及甲殼類動物應煮沸 3 - 5 分鐘以上再食用。
3. 餐廳有供應生食品，應將肉類冰凍於 -15℃ 24 小時以上可以殺死幼蟲。
4. 使用自來水徹底清洗乾淨葉菜類，尤其於大雨季過後須格外留意，若有疑似汙染（如：生菜上有爬行黏液）則不要吃。
5. 勿直接接觸蝸牛、螺類及蛞蝓等。
延伸閱讀：壽司店驚見蛞蝓壽司！吃下恐染寄生蟲致腦膜炎癱瘓，醫籲當心這些食物
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