食譜

快速、美味、營養:鮪魚義大利麵

【男人廚房1+1】
快速、美味、營養:鮪魚義大利麵

義大利麵一直是我很喜歡的料理之一,不但料理快速還有著很多不同的變化性在之中,今天我們就要用鮪魚罐來和大家分享這道義大利麵,讓我們快點往下看吧!

食材:

鮪魚罐頭 1罐

義大利麵 200g

大蒜 2瓣

辣椒 1根

鯷魚 2條

小番茄 10顆

羅勒 少許

帕瑪森起司 少許

鹽 少許

胡椒粉 少許

做法:

1.  首先將水煮滾後加入少許的鹽,並把義大利麵下鍋。

2.  起油鍋,將大蒜、辣椒、鯷魚爆香後倒入小番茄拌炒。

3.  再來倒入半熟的義大利麵,並加入少許的煮麵水拌炒。

4.  接著加入鮪魚罐頭與羅勒炒香後,灑上少許的鹽與胡椒調味。

5.  盛盤後再依照洗好灑上帕瑪森起司就完成了。

Tips

1.  鯷魚加熱過後有濃郁的香氣,非常建議不要省略。

2.  因為麵煮好馬上會下鍋拌炒,所以煮麵水裡不需要加橄欖油也沒有關係喔。

美味又多變的義大利麵妳一定要快點學起來。

專欄介紹:

對我來說料理這件事,是生活中各種藝術的結合、它是美學、是品味,更是人和人之間連結的橋梁。

一直以來,我對於料理這件事充滿了熱情,小時候就喜歡吃、也愛看美食節目,更喜歡在廚房裡看著媽媽做菜,因為期待著料理過後能和家人一起團聚,所以我知道鍋子裡正在煮的除了食物外,還有著濃濃的情感。

而自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺,所以不要想太多,開始動手吧!!

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