炎炎夏日食物怎麼保存？

炎炎夏日即將到來，不知道大家有沒有這樣的經驗，夏天去市場或餐廳買外食，買回來沒多久，一打開準備要吃的時候，卻發現味道不太對，似乎有快壞掉的感覺，怎麼會這樣呢？