營養

幫助血液循環、強化牙齒和骨骼:海帶

《排毒、紓壓、打造輕體質》
幫助血液循環、強化牙齒和骨骼:海帶

海帶

功效

降血壓、降血脂、降血糖、提升免疫力、抑制腫瘤、利尿、護髮、排毒、化痰。

成分

膳食纖維、維生素A、β- 胡蘿蔔素、維生素B6、B12,菸鹼酸、葉酸、鈉、鈣、鎂、鐵、碘、鈷、多醣體、海藻酸、昆布素、甘露醇。

產季

秋~冬(9~12月)

預防疾病

甲狀腺腫大、腫瘤、大腸癌、便祕、水腫。

挑選原則

無藥水味、不會過厚、不會過綠、表面不會太過光滑有脆度、黏性大、味道濃厚。

海帶芽煎蛋

材料:

乾海帶芽1/2杯

雞蛋3個

調味料

鹽適量

胡椒粉少許

做法:

1.  海帶芽洗淨,擠乾水分;拌入調味料備用。

2.  蛋液打散,加入醃過的海帶芽拌勻。

3.  以適量的熱油將做法2蛋液炒熟即成。

(原文刊載於程安琪《排毒、紓壓、打造輕體質》/橘子文化)