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/ 作者介紹
陳月卿
陳月卿：對抗慢性病的關鍵，就在強大的全榖類
現代人的許多疾病，可能都與飲食過分精緻有關，很多該有的營養都在精製過程中消失了。只有全食物才能提供全營養，人類自作聰明的…
有便祕問題的上班族憂鬱傾向更高！想強化腸胃這些都要吃
「攪拌是使食物容易消化吸收、又能保存所有營養的最簡單、有效率的方法。」—安．威格摩爾博士（Ann Wigmore）腸胃道…
全食物精力湯，完整攝取「抗癌聖品」青花椰苗營養
吃全食物，意謂我們能吃到一種植物的全部營養素，而混合多種食物更能發揮加乘效果。許多頂尖的癌症專家已發現，單一植物性食物的…
想養生別反而傷身！陳月卿：精力湯「寒熱平衡」才能養氣補能量
我一開始打精力湯，就注意到食材的寒熱搭配，設計每一道食譜，都會特別去查食物屬性，以調製出寒熱平衡的配方，十多年來每天喝，…
我們需要重新定義美食
提到美食，你會想到甚麼？牛排？龍蝦？鵝肝？魚翅？Toro？帝王蟹？魚子醬？佛跳牆？紅燒蹄膀？炸雞？漢堡？甜點？冰淇淋？巧…
我家宴客菜
現代人外食方便，大宴小酌，各式菜色應有盡有，很少人會在家宴客。但是如果有親友到訪，我還是喜歡在家做菜，一方面顯示待客的誠…
健康做出美味的無油煙熱料理
我喜歡做菜，卻討厭油煙。一來，我怕被油煙燻成黃臉婆，總覺得渾身上下油膩膩，聞起來有股怪味，自己都不喜歡，何況老公、孩子；…
好的一餐怎麼吃？
餐點組合與份量 吃什麼很重要，但吃對比例和份量也很重要。這是哈佛大學設計的「我的餐盤」（My Plate），我覺得對一…
選對食物，用飲食善待細胞
本身是癌存者的前台大病理科主治醫師李豐，在顯微鏡下研究細胞30多年，她得到一個結論：「身體有60兆個細胞，有無數生化工廠…
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