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吃出健康
油品過度加熱會變質！抗癌美食家教你如何健康用油
2020-02-03
近兩三年食安問題特別多，每隔一段時間就爆出又有某種食物添加會影響健康的不良添加物，其…
調整飲食內容，澳洲研究：有助抗憂解鬱
2020-01-31
以往文獻證實，健康飲食和憂鬱症的罹患風險息息相關，意即飲食越不健康，未來得憂鬱症的機…
腸道益生菌對骨代謝的效用
2020-01-31
腸道菌落與人體健康息息相關，腸道菌落是解開飲食與骨骼保健的關係，家族遺傳與骨鬆關係的…
不小心就攝取過量鈉與脂肪！醫師揭露生活中的飲食陷阱
2020-01-31
台灣的美食多、花樣多，然而這許多美食卻經常藏著健康陷阱，大飽口福時務必多加留意。台南…
吃香腸怕亞硝酸鹽致癌，一顆「維生素C之王」有效清除！
2020-01-31
阿青很喜歡吃香腸，可是又老是聽人家說「香腸吃多了容易得癌症！」讓他每吃一口都覺得怕怕…
「櫻桃鴨」是吃櫻桃長大的嗎？原來跟一般鴨肉還有這些不同
2020-01-30
「櫻桃鴨」其實起源於中國華北地區的「北京鴨」品種，而之所以稱為「櫻桃鴨」是因為全球最…
魚，蒸的好吃！達人煮出鮮嫩「清蒸魚」的 3 個訣竅
2020-01-26
有這麼一個笑話：一群觀光客聚集在一個海洋博物館的超大水族箱前，觀賞裡面各種不同外觀、…
橘子別跟白蘿蔔一起吃！還有哪些食物不能與水果一同下肚？
2020-01-24
許多食物都有飲食的宜忌，除了依據體質、身體狀況來區分之外，有些食物若是隨意搭配食用，…
蝦子煮熟後為何會變色？原來這種天然色素是關鍵
2020-01-23
為了增加美觀、刺激食慾，許多業者在製作麵條、水餃皮、蛋糕、麵包等食物時，都會添加類胡…
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