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吃出健康
芭樂的營養價值
2017-11-16
又到了芭樂的季節，台灣的芭樂又脆又甜，高纖、低熱量，是很好的水果之一。雖然台灣一年四…
別笑我愛吃「醋」！弱鹼食材有助新陳代謝
2017-11-14
為什麼當有人心生嫉妒時，我們就會說他是在吃醋呢？其中有個有趣的傳說喔！據說唐朝太宗時…
選吃湯麵或乾麵？熱量可以差 2 倍！
2017-11-14
烏龍湯麵、鍋燒湯麵都是比較沒有負擔的選擇，但須注意的是，烏龍麵營養成分比例雖然與白米…
肉質不柴又多汁：烤培根香料雞胸
2017-11-14
雞胸其實含有大量的蛋白質而且低脂，但卻一直給人比較乾硬的印象，其實只要處理得宜並料理…
創造出在地的飲食文化：蕎麥
2017-11-12
眼前是一座正在長高的山，無數翠綠和黑褐的「砂礫」自鐵管中傾倒而下，砂礫其實是蕎麥，鐵…
生第二胎，你的「氣」夠用嗎？
2017-11-12
自從鼓勵生育，以前街坊鄰居見面都問：「吃飽了嗎？」現在全改成：「要生第二個嗎？」如果…
日本遊子最愛的家鄉味：和風燉牛肉
2017-11-10
日本食堂常見的料理中，除了有馬鈴薯燉肉外，滋味清甜的和風燉牛肉也有著超高人氣，這道做…
怕胖又吃不飽，是因為吃錯東西
2017-11-09
人會感到飢餓是身體的自然反應，表示身體缺乏能量，大腦因而對身體發出「我餓了！」、「我…
看不到也難以清除！花生醬的頭號敵人：黃麴毒素
2017-11-09
黃麴毒素是由真菌（一般是黃麴黴菌）所產生的毒性代謝物，世界衛生組織 1987 年列管…
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