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乾煎、煮湯吃到膩了...3 道增肌減脂豆腐料理給你滿滿營養
乾煎、煮湯吃到膩了...3 道增肌減脂豆腐料理給你滿滿營養

多年以前作者喬伊和老公過著只有工作的生活,沒有留意身體健康的問題,長期偏食與甜食上癮,隨著年紀的增長,代謝變差、肌肉流失…

2019-09-15

步入中年更要足夠的蛋白質!6 種症狀判斷你吃夠了嗎?
步入中年更要足夠的蛋白質!6 種症狀判斷你吃夠了嗎?

蛋白質的英文是Protein,根據希臘字源protos而來,protos代表著「第一」,蛋白質在體內的重要性也就不言而喻…

2019-08-09

憂鬱症讓身心都失調,中醫:心肝脾都照顧好能排憂解鬱
憂鬱症讓身心都失調,中醫:心肝脾都照顧好能排憂解鬱

如何排憂解鬱、一覺好眠是現代人重要課題,中醫角度認為,憂鬱症歸因於5臟中的「心、肝、脾」3臟失衡而導致身心失調,想抗失眠…

2019-08-05

平價食材大翻身!掌握這 4 點,家常菜變五星級料理
平價食材大翻身!掌握這 4 點,家常菜變五星級料理

為了讓平價食材變高級、變好吃、口感佳,我們可以利用幾個方式讓食材大變身,像是醃漬、烹調前處理、掌握食材烹調溫度及時間,還…

2019-08-01

好好運用天然香料,不只增添香氣、還增加免疫力
好好運用天然香料,不只增添香氣、還增加免疫力

很多人都對香料有所誤解,認為香料容易掩蓋食材的本味,但使用香料入菜餚,能讓你的料理風味更突出,而且這些神奇種籽除了增加香…

2019-07-16

夏日清爽新選擇:蒸優格雞胸佐蔓越莓
夏日清爽新選擇:蒸優格雞胸佐蔓越莓

優格軟化雞肉的效果頗佳,將醃過的雞胸肉以電鍋蒸熟後,撒入少許蔓越莓乾並與生菜一起享用,低脂爽口。適合當早午餐,另野餐時也…

2019-06-15

不必花大錢,把握 7 項有科學根據的大腦健康飲食原則
不必花大錢,把握 7 項有科學根據的大腦健康飲食原則

好的飲食習慣有助於大腦的健康,我們每天都需攝取足夠的蔬果與蛋白質,就連脂肪都是大腦必需的活力來源,但要吃得營養又沒負擔一…

2019-03-29

春節後減肥飲食是關鍵!營養師:這 4 個時間飢餓素分泌最旺盛
春節後減肥飲食是關鍵!營養師:這 4 個時間飢餓素分泌最旺盛

春節假期結束,許多人因過年期間吃吃喝喝導致體重上升,又得展開減重計畫。世界衛生組織指出,肥胖是種慢性病,造成糖尿病、代謝…

2019-02-13

我適合喝雞精嗎?雞精、滴雞精常見疑問專家揭密
我適合喝雞精嗎?雞精、滴雞精常見疑問專家揭密

有幾種人不適合喝雞精:痛風急性發作時的痛風患者、腎臟病患者、年紀太小的小孩、楓糖尿症患者等。雞精比雞肉還營養?當然是雞肉…

2019-01-15

上班族減重時怎規劃飲食?晚餐就吃不挨餓低卡料理
上班族減重時怎規劃飲食?晚餐就吃不挨餓低卡料理

許多人下了決心想要認真減重一回,卻老是被生活的忙碌所困......在工作壓力之餘,還得強迫自己咀嚼乏味又單調的「減重料理…

2018-09-05