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低醣飲食怎麼吃?掌握 5 原則,先控制糖和澱粉攝取量

所謂的三大營養來源,是指碳水化合物、脂肪、蛋白質。我們每天進食也都是在吃這些東西,一項食物裡,通常不會僅僅只含一種營養素…

2020-01-03

瘦身不用餓肚子!營養師教你用「減醣飲食」燃燒脂肪

近幾年非常流行的減醣瘦身,如果想試試看,不妨先聽聽Ricky營養師怎麼說,了解相關資訊,與一般減肥法做個比較,就能明白為…

2019-10-14

減重只能吃清淡水煮餐?把握減醣飲食重點、自製百搭醬料

近年來相當流行「減醣瘦身法」,但想要打造健康、美味的減肥餐,既耗時又費工;而偏偏市售的減肥餐不僅價格昂貴,餐餐都用「水煮…

2019-09-27

乾煎、煮湯吃到膩了...3 道增肌減脂豆腐料理給你滿滿營養

多年以前作者喬伊和老公過著只有工作的生活,沒有留意身體健康的問題,長期偏食與甜食上癮,隨著年紀的增長,代謝變差、肌肉流失…

2019-09-15

步入中年更要足夠的蛋白質!6 種症狀判斷你吃夠了嗎?

蛋白質的英文是Protein,根據希臘字源protos而來,protos代表著「第一」,蛋白質在體內的重要性也就不言而喻…

2019-08-09

憂鬱症讓身心都失調,中醫:心肝脾都照顧好能排憂解鬱

如何排憂解鬱、一覺好眠是現代人重要課題,中醫角度認為,憂鬱症歸因於5臟中的「心、肝、脾」3臟失衡而導致身心失調,想抗失眠…

2019-08-05

平價食材大翻身!掌握這 4 點,家常菜變五星級料理

為了讓平價食材變高級、變好吃、口感佳,我們可以利用幾個方式讓食材大變身,像是醃漬、烹調前處理、掌握食材烹調溫度及時間,還…

2019-08-01

好好運用天然香料,不只增添香氣、還增加免疫力

很多人都對香料有所誤解,認為香料容易掩蓋食材的本味,但使用香料入菜餚,能讓你的料理風味更突出,而且這些神奇種籽除了增加香…

2019-07-16

夏日清爽新選擇:蒸優格雞胸佐蔓越莓

優格軟化雞肉的效果頗佳,將醃過的雞胸肉以電鍋蒸熟後,撒入少許蔓越莓乾並與生菜一起享用,低脂爽口。適合當早午餐,另野餐時也…

2019-06-15

不必花大錢,把握 7 項有科學根據的大腦健康飲食原則

好的飲食習慣有助於大腦的健康,我們每天都需攝取足夠的蔬果與蛋白質,就連脂肪都是大腦必需的活力來源,但要吃得營養又沒負擔一…

2019-03-29