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減重只能吃清淡水煮餐？把握減醣飲食重點、自製百搭醬料

減重只能吃清淡水煮餐？把握減醣飲食重點、自製百搭醬料

近年來相當流行「減醣瘦身法」，但想要打造健康、美味的減肥餐，既耗時又費工；而偏偏市售的減肥餐不僅價格昂貴，餐餐都用「水煮…

2019-09-27

乾煎、煮湯吃到膩了...3 道增肌減脂豆腐料理給你滿滿營養

乾煎、煮湯吃到膩了...3 道增肌減脂豆腐料理給你滿滿營養

多年以前作者喬伊和老公過著只有工作的生活，沒有留意身體健康的問題，長期偏食與甜食上癮，隨著年紀的增長，代謝變差、肌肉流失…

2019-09-15

步入中年更要足夠的蛋白質！6 種症狀判斷你吃夠了嗎？

步入中年更要足夠的蛋白質！6 種症狀判斷你吃夠了嗎？

蛋白質的英文是Protein，根據希臘字源protos而來，protos代表著「第一」，蛋白質在體內的重要性也就不言而喻…

2019-08-09

憂鬱症讓身心都失調，中醫：心肝脾都照顧好能排憂解鬱

憂鬱症讓身心都失調，中醫：心肝脾都照顧好能排憂解鬱

如何排憂解鬱、一覺好眠是現代人重要課題，中醫角度認為，憂鬱症歸因於5臟中的「心、肝、脾」3臟失衡而導致身心失調，想抗失眠…

2019-08-05

平價食材大翻身！掌握這 4 點，家常菜變五星級料理

平價食材大翻身！掌握這 4 點，家常菜變五星級料理

為了讓平價食材變高級、變好吃、口感佳，我們可以利用幾個方式讓食材大變身，像是醃漬、烹調前處理、掌握食材烹調溫度及時間，還…

2019-08-01

好好運用天然香料，不只增添香氣、還增加免疫力

好好運用天然香料，不只增添香氣、還增加免疫力

很多人都對香料有所誤解，認為香料容易掩蓋食材的本味，但使用香料入菜餚，能讓你的料理風味更突出，而且這些神奇種籽除了增加香…

2019-07-16

夏日清爽新選擇：蒸優格雞胸佐蔓越莓

夏日清爽新選擇：蒸優格雞胸佐蔓越莓

優格軟化雞肉的效果頗佳，將醃過的雞胸肉以電鍋蒸熟後，撒入少許蔓越莓乾並與生菜一起享用，低脂爽口。適合當早午餐，另野餐時也…

2019-06-15

不必花大錢，把握 7 項有科學根據的大腦健康飲食原則

不必花大錢，把握 7 項有科學根據的大腦健康飲食原則

好的飲食習慣有助於大腦的健康，我們每天都需攝取足夠的蔬果與蛋白質，就連脂肪都是大腦必需的活力來源，但要吃得營養又沒負擔一…

2019-03-29

春節後減肥飲食是關鍵！營養師：這 4 個時間飢餓素分泌最旺盛

春節後減肥飲食是關鍵！營養師：這 4 個時間飢餓素分泌最旺盛

春節假期結束，許多人因過年期間吃吃喝喝導致體重上升，又得展開減重計畫。世界衛生組織指出，肥胖是種慢性病，造成糖尿病、代謝…

2019-02-13

我適合喝雞精嗎？雞精、滴雞精常見疑問專家揭密

我適合喝雞精嗎？雞精、滴雞精常見疑問專家揭密

有幾種人不適合喝雞精：痛風急性發作時的痛風患者、腎臟病患者、年紀太小的小孩、楓糖尿症患者等。雞精比雞肉還營養？當然是雞肉…

2019-01-15

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