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2 秘訣煮出軟嫩雞胸肉料理!避免熟齡肌肉流失

台灣熟齡男女肌少症比率達兩成以上,研究發現,30到60歲身體會「增脂減肌」,平均每年減少0.23公斤肌肉,增加0.45公…

2020-11-17

一個人的食光:3 道美味雞胸肉料理

買1片雞胸肉時(250~280g):雞胸肉容易乾澀,所以要醃過保持溼潤。用叉子多刺幾個小洞,醃漬後會更入味。當天用梅肉美…

2018-03-27

減肥喝燕麥奶反而變胖?一張圖看懂豆漿、牛奶、燕麥奶差異

近幾年植物奶蔚為風潮,以「燕麥奶」最受歡迎,占據超商整排醒目位置,豆漿和牛奶相形失色。營養師提醒,別被名詞誤導,燕麥奶在…

2022-02-23

全台鬧雞蛋荒!營養師:蛋白質來源不是「非蛋不可」,這樣做聰明替換

國內罕見鬧蛋荒,民眾怨聲載道,不過,從營養來看,想要攝取足夠蛋白質及其他營養成分,並不是「非蛋不可」,台安醫院營養師劉怡…

2022-02-16

萬一居家照護10天吃什麼?備貨指南參考中國封城物資

突然接到醫院評估,自己確診後要在家隔離休養,10天閉門不出,應該準備哪些物品度過這突發狀況?或許,封城多日的中國市民「囤…

2022-04-16

吃到足夠營養素、血糖控制平穩!3領域專家揭CP值最高的健康飲食方式

現代人常覺得工作忙碌,無法花心思照顧身體,沒時間運動、沒時間好好吃飯。事實上,日常累積的良好小習慣,可能成為健康的大幫手…

2022-02-10

5旬男沒節食三個月瘦22公斤、三高都沒了,他靠這招瘦身又健康

民眾減重常開玩笑說「明天開始減,今天先吃了再講。」可見美食當前,減重非易事,彰化縣54歲周姓男子改變飲食習慣,過去3個月…

2021-11-05

要讓重訓獲得最大效果?運動前後把握時間、吃對菜單有效增肌

編按:「重訓完,吃什麼好?」「聽說想增加肌肉量就要補充蛋白質,我吃的夠嗎?該不該買補充品?」這些都是有運動健身習慣者常有…

2021-12-03

已經減醣卻沒瘦!飲食哪裡出問題?3大減肥觀念報你知

如果要說說這幾年來最火紅的減重關鍵字,應該就是「減醣」了吧!不論是我周遭的朋友或診所裡的營養治療門診客戶,都能聽到他們的…

2021-10-30

午餐這樣吃不怕胖!營養師推3千多種搭配公式,外食也能好享瘦

編按:現代人三餐外食居多,但外食往往容易吃下過多的油脂與熱量,長期下來不僅容易變胖,還可能造成健康問題。究竟該怎麼吃才能…

2021-10-22