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食安
豆腐買回家不是放冰箱就好！專家列「保存注意事項」2情形已腐敗
2022-08-30
豆腐，一直是深受台灣民眾喜愛的美食，但是，豆腐有哪些種類？如何製成？以及它的正確保存…
買到的是蜂蜜還是糖漿？一圖帶你看懂區分關鍵
2022-08-16
炎炎夏日，清涼的蜂蜜水不僅止渴又健康，但想要在家自製一杯蜂蜜水，當然得先選購一罐蜂蜜…
硝酸鹽、亞硝酸鹽對健康利大於弊？能護心、是男性救星？專家教安全攝取
2022-08-15
食品裡的硝酸鹽與亞硝酸鹽往往是許多人避之唯恐不及的事情，像香腸普遍加了亞硝酸鈉就一直…
哈根達斯「香草精驗出致癌物」停售，專家解析環氧乙烷到底是什麼？
2022-08-15
知名冰淇淋品牌「哈根達斯（Häagen-Dazs）」6月在台灣才因為驗出台灣禁用的環…
中元節普渡供品吃平安！拜拜前中後注意這些事，食物出現４情況別吃
2022-08-12
「翹翹ㄟ是豬肉、四角ㄟ是豆干、白白ㄟ是麵線，拜請〜〜拜請〜〜」小明一邊擺設普渡供品，…
亞硝酸鹽致癌？陽明交大新研究：這樣吃「利大於弊」可防心血管疾病
2022-08-11
香腸、培根吃多了，會擔心致癌，但陽明交大一份最新研究顯示，台灣民眾攝取硝酸鹽及亞硝酸…
哈根達斯「香草精驗出致癌物」！5品項、45萬杯即起停售回收
2022-08-10
哈根達斯使用的香草精受污染日前被驗出含潛在致癌物，食藥署今天表示，經比對國際警訊，發…
中國乾蓮子「黃麴毒素」超標近10倍，5940公斤遭退運
2022-08-09
根據食藥署公布邊境違規清單，華陀扶元堂從中國進口的乾蓮子驗出有致癌疑慮的黃麴毒素且超…
蔬果發黴切掉、食物掉地上還能吃嗎？惜食前該注意的４大安全問題
2022-08-08
編按：惜食、不浪費食物，一向是台灣人常有的美德。因此許多人在看到蔬菜與水果發霉時總不…
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