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食安
吃火鍋沾生蛋？小心這３類食物隱藏「沙門氏菌」致命危機，比膽固醇更危險
2022-11-05
天氣漸漸轉涼，越來越多人會想大啖火鍋來溫暖身體，不少民眾喜歡在沾醬時打上一顆雞蛋。董…
2年來首例本土霍亂！中部40多歲女曾生食蝦蚵，腹瀉5天收治住院確診
2022-11-03
衛福部疾管署今天下午公布，國內新增1例本土霍亂確定病例，是2年以來首例，這名中部40…
你的保鮮盒洗對、洗乾淨了嗎？研究：洗錯恐生黴菌孢子釀呼吸道疾病
2022-10-18
帶著便當盒上班、上學也是你的生活日常嗎？辛苦了一個早上，終於可以吃頓午飯，稍作休息。…
吃豆腐減重可以嗎？盒裝嫩豆腐打開能即食嗎？專家告訴你答案
2022-10-14
許多想減重的民眾直接食用盒裝嫩豆腐，認為口感不錯，熱量低，且取得方便，食藥署表示，盒…
還在煮水燙青菜？用微波爐加熱更快速、營養，研究曝最佳料理時間
2022-10-13
多數人燙青菜都是把水煮滾後再放入青菜燙熟，但微波蔬菜只需要把菜洗乾淨加入微量水放入適…
紅肉白肉怎麼分？鮭魚是紅肉嗎？一文帶你看懂營養差異、建議吃法
2022-10-12
肉類是生活中很受歡迎的食物，因為好吃可口，不論大人、小孩都喜歡。不過你知道肉類也分顏…
全球塑膠汙染廢棄物有解？研究：大蠟蛾幼蟲唾液可分解聚乙烯
2022-10-05
根據今天發表的研究報告，蠟蟲唾液中的酶能降解一種最為普遍卻出了名難以分解的塑料廢棄物…
香菇、絲瓜…台灣10大乾淨蔬菜一次看，譚敦慈教一招不吃進蔬果農藥殘留
2022-09-30
蔬果農藥殘留一直是食安的大問題，威脅身體健康，有致癌疑慮。蔬果該怎麼處理才安全？元氣…
抖音掀感冒藥水煮「瞌睡雞胸肉」挑戰潮，美FDA急籲勿仿效
2022-09-23
用感冒藥水煮雞肉的「瞌睡雞肉」（sleepy chicken）挑戰，最近在TikTo…
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