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食安
亞硝酸鹽致癌？陽明交大新研究：這樣吃「利大於弊」可防心血管疾病
2022-08-11
香腸、培根吃多了，會擔心致癌，但陽明交大一份最新研究顯示，台灣民眾攝取硝酸鹽及亞硝酸…
哈根達斯「香草精驗出致癌物」！5品項、45萬杯即起停售回收
2022-08-10
哈根達斯使用的香草精受污染日前被驗出含潛在致癌物，食藥署今天表示，經比對國際警訊，發…
中國乾蓮子「黃麴毒素」超標近10倍，5940公斤遭退運
2022-08-09
根據食藥署公布邊境違規清單，華陀扶元堂從中國進口的乾蓮子驗出有致癌疑慮的黃麴毒素且超…
蔬果發黴切掉、食物掉地上還能吃嗎？惜食前該注意的４大安全問題
2022-08-08
編按：惜食、不浪費食物，一向是台灣人常有的美德。因此許多人在看到蔬菜與水果發霉時總不…
超商食品吃多了不健康？超商麵包都有加防腐劑？營養師解惑
2022-08-05
超商架上商品琳瑯滿目，尤其麵包種類多、口味也多，食用起來方便快速又有飽足感，是許多人…
北部早餐店爆食物中毒！天氣濕熱易吃壞肚子，營養師教５預防撇步
2022-08-04
近日北部發生民眾疑似吃了早餐店的食物後引發集體食物中毒事件，食品的保存及選擇再度引起…
料理前必知！這８種蔬菜一定要煮熟，生吃營養大打折扣
2022-08-02
大家都知道在飲食中加入各式各樣的蔬菜，對於身體健康至關重要，而不管是生的或煮熟的蔬菜…
生魚片沾芥末可殺菌、消滅寄生蟲？營養師教３步驟預防食物中毒
2022-07-29
夏天一到，食物中毒也悄悄來襲，除了早餐店的奶茶容易讓人拉肚子外，生魚片也是項暗藏玄機…
天氣熱雞蛋易壞！營養師揪「3動作沒做」恐吃到臭蛋，嚴重會致命
2022-07-18
雞蛋是一般家庭餐桌上不可或缺的食材，雞蛋料理方便、多元、容易，無論是早餐水煮蛋，正餐…
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